سعیدرضا امیرآبادی- گروه گزارش amirabadi_shznvn@yahoo.com //// اشاره: جلگه حاصلخیز فارس امنیت غذایی کشور را تضمین می‌کند. دشت‌های زرین فارس مأمن خوشه‌های طلایی است و هرساله هزاران تن گندم آبی و دیم را روانه بازار و سفره خانوار می‌کنند. اگرچه خشک‌سالی‌های اخیر در تولید فرآورده‌های کشاروزی نقش مخربی داشته است، اما با اصلاح الگوی کشت و بهره‌مندی از تجارب پیشینیان و علم کشاورزی، توانسته‌ایم پیامدهای منفی این ماجرا را در عرصه تولید تا حدودی مهار کنیم و استان فارس جایگاه ارزنده خود را در تأمین امنیت غذایی کشور حفظ کند. در همین زمینه گروه گزارش شیرازنوین مروری بر وضعیت تولید گندم در سال زراعی اخیر داشته است. رونق تولید در گندم آبی و دیم رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از آغاز برداشت گندم در سال زراعی ۱۴۰۳-۱۴۰۲ خبر داد. مجتبی دهقان‌پور در پاسخ به شیرازنوین با بیان اینکه سطح برداشت گندم آبی و دیم بیش از ۴۰۶هزار هکتار است، اظهار داشت: پیش‌بینی تولید گندم ۹۷۴هزار تن خواهد بود. وی بیان کرد: از مقادیر مذکور نزدیک به 260هزار هکتار گندم آبی و ۱۴۷هزار هکتار گندم دیم است و بالغ بر ۵۸۴هزار تن آن تولید مازاد بر نیاز استان است که به صورت تضمینی از کشاورزان استان خریداری می‌شود. این مقام مسئول اظهار کرد: به دلیل بروز خشک‌سالی و کاهش شدید بارش‌های سال گذشته، حداقل سه درصد کاهش تولید نسبت به سال گذشته داشته‌ایم و بیش از ۲۷هزار هکتار از مزارع گندم آبی و ۵۷ هزار هکتار از مزارع گندم دیم دچار خسارت ۱۰۰ درصدی شده‌اند. وی ابراز کرد: استان فارس با سه‌هزار و ۷۰۰ دستگاه کمباین، بزرگ‌ترین ناوگان برداشت غلات کشور را داراست و علاوه بر برداشت محصول گندم این استان، عملیات برداشت غلات سراسر کشور نیز توسط آنها صورت می‌گیرد؛ به نحوی که کار برداشت حداقل 90 درصد از مزارع نوار جنوبی و غربی کشور توسط این ناوگان انجام می‌پذیرد. دهقان‌پور اضافه کرد: زمان برداشت گندم در استان فارس به طور معمول از اواسط فروردین‌ماه آغاز شده و تا اواخر مردادماه به طول می‌انجامد؛ اما در سال جاری به دلیل کاهش بارش‌ها و خشکی هوا، کار برداشت از 10 فروردین‌ماه در شهرستان‌های مهر و لامرد آغاز شده است. به گفته وی، در سال زراعی جاری اقدامات متعددی از جمله رهاسازی 61میلیون مترمکعب آب از سد درودزن به منظور آبیاری مزارع شهرستان‌های مرودشت، زرقان و خرامه، تأمین و توزیع ۵۱هزار و ۶۸۸ تن بذر گندم اصلاح‌شده در سه طبقه پرورشی 3، مادری و گواهی‌شده، تأمین و توزیع بالغ بر ۲۰۴هزار تن کود شیمیایی به ویژه کود اوره صورت گرفته است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس اعلام کرد: قیمت خرید گندم در سال جاری توسط شورای قیمت‌گذاری به مبلغ ۱۷۵هزار ریال به ازای هر کیلوگرم محصول تعیین شده است و عملیات خرید در 144 مرکز خرید استان انجام می‌شود. انتقال بیش از دوهزار تن گندم به کارخانجات آردسازی در همین رابطه مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان فارس از انتقال بیش از دوهزار تن گندم به کارخانجات آردسازی شهرستان شیراز خبر داد. مهدی جمالی در پاسخ به شیرازنوین بیان کرد: این میزان گندم در فروردین‌ماه از مجتمع ذخیره‌سازی سیلوی اکبرآباد شیراز بارگیری شد. این مقام مسئول افزود: میزان دوهزار تن برنج هندی با نام تجاری ۱۱۲۱ به منظور ترمیم بخشی از ذخایر استراتژیک استان فارس و همچنین تأمین برنج ستاد تنظیم بازار استان فارس، از استان تهران در حال بارگیری است و در انبارهای اداره کل غله و خدمات بازرگانی این استان تخلیه می‌شود. جمالی از تمامی عوامل خدوم و پرتلاش اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان فارس که در روز تعطیل نیز با تلاش شبانه‌روزی در تأمین امنیت غذایی این استان فعالیت می‌کنند، قدردانی کرد. آغاز خرید تضمینی گندم از کشاورزان مدیر سازمان تعاون روستایی استان فارس از آغاز خرید تضمینی گندم از کشاورزان این استان خبر داد. سیدکاظم موسوی در پاسخ به شیرازنوین گفت: در حال حاضر مراکز خرید گندم شهرستان‌های جنوبی از جمله اشکنان، وراوی و علامرودشت در حال تحویل گندم مازاد کشاورزان هستند. وی بیان کرد: فرایند خرید تضمینی گندم در استان فارس از فروردین‌ماه آغاز شده و تا شهریورماه ادامه خواهد داشت؛ به طوری که خرید گندم از کشاورزان فارس از شهرستان‌های جنوب آغاز شده و در مناطق سردسیری شمال استان خاتمه می‌یابد. وی گفت: برای سال زراعی 1403-1402 نرخ خرید تضمینی گندم 17هزار و 500 تومان برای گندم معمولی و 18هزار تومان برای گندم دوروم تعیین شده است. مدیر سازمان تعاون روستایی استان فارس با بیان اینکه سال گذشته 618هزار تن خرید تضمینی گندم معادل 65 درصد از خرید تضمینی کل استان توسط شبکه تعاون روستایی استان فارس انجام شد، گفت: استان فارس یکی از قطب‌های مهم تولید محصول استراتژیک گندم در کشور محسوب می‌شود. موسوی تصریح کرد: شبکه تعاون روستایی و تولید تحت نظارت سازمان تعاون روستایی استان فارس به صورت مویرگی در دورترین نقاط استان فارس گندم مازاد کشاورزان را خریداری می‌کند. واردات گندم نداریم معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی هم در این‌باره گفت: برنامه داریم امسال حتی یک کیلوگرم گندم وارد نکنیم و به خودکفایی کامل برسیم و در این خودکفایی بمانیم. علیرضا مهاجر با بیان اینکه برداشت گندم از استان‌های جنوبی کشور از جمله هرمزگان، سیستان و بلوچستان، جنوب کرمان، جنوب فارس، بوشهر و قسمت‌هایی از خوزستان شروع شده است، گفت: معمولاً از اوایل فروردین برداشت گندم شروع می‌شود و تا ابتدای شهریور ادامه دارد. تقریباً حدود ۵ ماه از سال برداشت گندم داریم. وی افزود: در کشور اقلیم‌های متفاوتی وجود دارد؛ به همین دلیل برداشت گندم ابتدا از مناطق گرم شروع می‌شود و سپس به جنوب شرق ایران و در نهایت نیز در شمال غرب کشور خاتمه می‌یابد. معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: امیدواریم بتوانیم با توجه به وعده‌ای که دولت به مردم داده، برای همیشه به صورت پایدار در گندم خودکفا باشیم و در خودکفایی بمانیم. وی با اشاره به اینکه کشور خشکی داریم، عنوان کرد: اهمیت گندم بر کسی پوشیده نیست؛ به همین خاطر علاوه بر جهش تولید در دیمزارها، برای گندم آبی نیز برنامه جداگانه‌ای داریم. اگر بتوانیم میزان عملکرد در واحد سطح گندم آبی را افزایش دهیم، نیازی به گندم دیم و نگرانی از بابت بارش‌ها نخواهیم داشت. به گفته وی، با یک‌میلیون و ۸۰۰هزار هکتار گندمی که به صورت آبی کشت می‌شود، اگر کشاورزان خرده‌پا را بسیج کنیم و امکانات در اختیارشان قرار دهیم، می‌توانیم از همین گندم آبی به خودکفایی برسیم و گندم دیم هم می‌تواند برای صادرات استفاده شود. مهاجر در پایان با تأکید بر این موضوع که اگر کلزا نداشته باشیم، گندم هم نخواهیم داشت، تصریح کرد: در خصوص جو و شکر نیز به راحتی می‌توانیم خودکفا شویم.