مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا از آغاز برداشت انگور از سطح 1600 هکتار از تاکستان‌های این شهرستان از اوایل مردادماه خبر داد و گفت: عرضه محصول این باغ‌ها به بازار تا پایان آبان ماه ادامه خواهد داشت. به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، صدیقه مویدی اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود بیش از 19هزار و 440 تن انگور از تاکستان‌های دیم و آبی این شهرستان برداشت و روانه میادین میوه و تره بار استان فارس و استان‌های جنوبی کشور شود. به گفته مویدی، این محصول تابستانه پرطرفدار علاوه بر مصارف تازه‌خوری، در کارگاه‌های سنتی به صورت مویز و کشمش فرآوری و به کشورهای افغانستان، پاکستان و حوزه خلیج فارس صادر خواهد شد. به گفته وی، اشکال دیگر مصرف انگور در بیضا شامل آبغوره، غوره خشک، پودر غوره، ترشی غوره، سرکه و شیره انگور می‌باشد. مویدی بیان کرد: مهم‌ترین ارقام انگور این شهرستان ریش بابا، عسکری، سمرقندی و رطبی است. او ابراز کرد: انگور محصولی کم‌آب‌بر و پرمحصول است و با توجه به شرایط اقلیمی مناسب این شهرستان انگور تولیدی از طعم، کیفیت و بازارپسندی بالایی برخوردار است. این مقام مسئول با اشاره به اینکه در سال جاری به دلیل کاهش خسارت سرمازدگی بهاره و توسعه 30 هکتاری این باغ‌ها میزان تولید انگور در شهرستان بیضا افزایشی است، اظهار کرد: استقبال از سرمایه‌گذاران برای ایجاد صنایع تبدیلی و فرآوری انگور به منظور ایجاد ارزش افزوده از اهداف این مدیریت است.