[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۹۵۰
  • دوره جدید

کاپ‌کیک اسفناج شکلاتی، روزنامه شیراز نوین

مواد لازم برای 12نفر
تخم مرغ: 2 عدد
شکر: 1 پیمانه
اسفناج: 1 دسته کوچک
بیکینگ پودر: 2 و یک دوم قاشق چایخوری
وانیل: 1 قاشق چایخوری
آرد: 2 پیمانه
شکلات تلخ: 200 گرم
شیر: یک چهارم پیمانه
فندق خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
پودر پسته: برای تزیین
شکلات چیپسی: دلخواه

حتماً شما هم به خوبی از خواص اسفناج مطلع هستید و می‌دانید باید این سبزی مقوی را که حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است در برنامه غذایی خود بگنجانید. شاید تعجب کنید، اما آش و بورانی تنها غذاهایی نیستند که می‌شود با اسفناج درست کرد. کیک و کاپ‌کیک اسفناج هم هست. این کیک علاوه بر اینکه همه خواص اسفناج را در خودش دارد خیلی هم خوشمزه است و رنگ بسیار زیبا و متفاوتی هم دارد.
با مقداری شکلات و پودر پسته کاپ کیک اسفناج خوشمزه‌تر و جذاب‌تر هم می‌شود. برای تهیه این کاپ‌‌کیک به مواد مرسوم تهیه کیک احتیاج دارید، به علاوه یک دسته اسفناج تر و تازه. پس همین حالا آماده به کار شوید و مواد را آماده کنید. در ادامه، دستور تهیه کاپ‌کیک اسفناج شکلاتی عالی را با عکس می‌بینید.

 

طرز تهیه 
مرحله اول
برگ‌های اسفناج را به خوبی بشویید و آبکش کنید. سپس همراه نصف لیوان آب داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و بزنید تا تقریباً یکدست شود.
مرحله دوم
تخم‌مرغ و شکر را در کاسه بزرگی بریزید و آن‌قدر با همزن بزنید تا رنگش تغییر کند و روشن شود (حدود 5دقیقه).
مرحله سوم
سپس روغن و اسفناج میکس شده را بریزید و به خوبی مخلوط کنید. آرد و بیکینگ پودر و وانیل را به تدریج روی مواد الک کنید و کمی هم بزنید تا مایه یکدست شود.
مرحله چهارم
کف قالب را چرب کنید و مایه را داخل آن بریزید. جا برای پف کردن کیک در قالب‌ها بگذارید. کیک را به مدت حدود 40دقیقه در دمای 170درجه بپزید. با خلال دندان تست کنید کیک پخته شده باشد.
مرحله پنجم
در این مدت شکلات با تلخی 60درصد را با یک چهارم پیمانه شیر روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود. سپس کمی فندق خرد شده به آن اضافه کنید.
مرحله ششم
وقتی کیک‌ها آماده و کمی خنک شدند آنها را از قالب خارج کنید.
شکلات را روی آنها بریزید.
روی کاپ کیک اسفناج را با پودر پسته و شکلات چیپسی تزئین کنید. قبل از سرو یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید.

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی