تعویق در زمان برگزاری کنگره ملی نان کامل و فرآوردههای غلات، روزنامه شیراز نوین
رئیس کنگره ملی «نان کامل و فرآوردههای غلات» خبر داد:
تعویق در زمان برگزاری
کنگره ملی نان کامل و فرآوردههای غلات
رئیس کنگره ملی «نان کامل و فرآوردههای غلات» از تعویق در زمان برگزاری این آیین خبر داد و گفت: کنگره ملی نان کامل و فرآوردههای غلات که قرار بود دوم و سوم آبانماه 1403 در شیراز برگزار شود، به دلیل همزمانی تاریخ برگزاری کنگره با دیگر کنگرههای استان و نمایشگاه بینالمللی مواد غذایی در یکی از کشورهای همسایه و همچنین به پیشنهاد کارخانههای صنایع غذایی به زمان دیگری در سال جاری موکول شد.
به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی شیراز، دکتر «سیدمحمد مظلومی» افزود: این کنگره با حضور اساتید مطرح و شخصیتها و مسئولان برجسته کشور راجع به چالشهای موجود حوزه آرد، نان و محصولات غلات ازجمله سیاستگذاریهای آرد و نان کشور برگزار و پیرامون موارد مطرحشده نیز، تبادل نظر میشود.
او با تأکید بر اینکه شیوه اختصاص یارانه به آرد و نان باید متناسب با سیاستهای کلان حوزه سلامت ازجمله پیشگیری از بیماریهای مزمن اصلاح شود، بر لزوم همکاری بینبخشی سازمانهای متولی در راستای بهبود کیفیت گندم، آرد و نان در کشور نیز تأکید کرد.
دکتر مظلومی دریافت تدابیری به منظور حمایت تغذیهای از بیمارانی که امکان مصرف نان و محصولات غلات تهیهشده از آرد گندم، جو و جو دوسر را ندارند، ضروری دانست و اشاره کرد: در این کنگره، سخنرانی ویژهای با حضور متخصصان در خصوص محصولات ویژه بیماران سلیاکی نیز ارائه میشود.
او یکی دیگر از اهداف برگزاری این کنگره را ارتقای فرهنگ مصرف نان به ویژه نان کامل و تبادل نظر در خصوص راهکارهای کاهش ضایعات نان، بهبود کیفیت واریتههای بذر گندم و ارتقای کیفیت آرد برشمرد و به مشارکت جدی مراکز تحقیقاتی وابسته به سازمان غله و وزارت جهاد کشاورزی در ارائه سخنرانیهای کاربردی مرتبط با این موضوعات در این رویداد ملی نیز، اشاره کرد.
رئیس کنگره ملی «نان کامل و فرآوردههای غلات» با اعلام اینکه تاکنون بیش از ۲۵۰ مقاله مربوط به محورهای مختلف گندم، آرد، نان و فرآوردههای غلات به دبیرخانه کنگره ارسال شده است که به زودی نتایج داوری آنها به نویسندگان اعلام میشود، افزود: ارائه مقالات در این کنگره به دو صورت سخنرانی و پوستر است و مقالات پذیرششده در مجله بینالمللی علوم تغذیه با نمایه اسکوپوس و به زبان انگلیسی به چاپ میرسد.
تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
خبرهای تصادفی روزنامه شیراز نوین