رئیس مرکز جامع سلامت دانشگاه علوم‌پزشکی کردستان گفت: استفاده از لیوان و ظروف آلومینیومی و سفره‌های یک‌بارمصرف، علاوه‌بر راحتی، می‌تواند خطرات جدی برای سلامت انسان و محیط‌زیست را ایجاد کند. به گزارش بهداشت نیوز، دکتر زهرا صلواتی بااشاره به بررسی مضرات این مواد، افزود: مضرات لیوان و ظروف آلومینیومی خطراتی برای سلامت انسان را در پی دارد باید دانست که هنگام استفاده از ظروف آلومینیومی برای غذاهای داغ، اسیدی یا شور، یون‌های آلومینیوم به داخل غذا یا نوشیدنی منتقل می‌شوند.
به گفته وی مصرف مداوم آلومینیوم می‌تواند به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون مرتبط باشد همچنین بدن انسان نمی‌تواند آلومینیوم اضافی را به‌خوبی دفع کند و تجمع آن ممکن است به کلیه‌ها و کبد آسیب برساند.
 مواد پوششی ناسالم
رئیس مرکز جامع سلامت دانشگاه علوم‌پزشکی کردستان ادامه داد: برخی ظروف آلومینیومی با لایه‌هایی از مواد شیمیایی پوشیده شده‌اند که در شرایط خاص (دما یا زمان طولانی) می‌توانند مواد سمی آزاد کنند.
دکتر صلواتی بیان کرد: تولید ظروف آلومینیومی نیازمند استخراج گسترده سنگ بوکسیت است که به تخریب منابع طبیعی و جنگل‌ها منجر می‌شود. ظروف آلومینیومی یک‌بارمصرف اغلب با مواد پلاستیکی ترکیب شده‌اند، که فرایند بازیافت آن‌ها را دشوار می‌کند.
 مضرات سفره‌های یک‌بارمصرف
به گفته وی سفره‌های پلاستیکی در تماس با غذاهای داغ، چرب یا اسیدی ممکن است مواد سمی مانند بیسفنول A) BPA) و فتالات آزاد کنند که با اختلالات هورمونی، ناباروری و سرطان مرتبط هستند.
رئیس مرکز جامع سلامت دانشگاه علوم‌پزشکی کردستان ادامه داد: مصرف غذا از روی این سفره‌ها می‌تواند به انتقال ذرات ریز پلاستیکی به بدن منجر شود که به سلامت انسان آسیب می‌رساند.
دکتر صلواتی اضافه کرد: همچنین سفره‌های پلاستیکی صدها سال طول می‌کشند تا تجزیه شوند و موجب انباشت زباله‌های پلاستیکی در طبیعت می‌شوند که مواد تجزیه‌شده این سفره‌ها می‌توانند به خاک و منابع آبی آسیب برسانند و وارد زنجیره غذایی شوند.
به گفته وی حیوانات ممکن است این مواد را به ‌اشتباه بخورند، که منجر به انسداد دستگاه گوارش و مرگ آن‌ها می‌شود.
 راه‌حل‌ها و جایگزین‌ها
این مسئول به جایگزین‌های ظروف آلومینیومی پرداخت و گفت: استفاده از ظروف شیشه‌ای، سرامیکی یا استیل ضدزنگ و بهره‌گیری از ظروف زیست‌تجزیه‌پذیر یا سازگار با محیط‌زیست از روش‌های جایگزین ظروف آلومینیومی است.
دکتر صلواتی همچنین به جایگزین‌های سفره‌های یک‌بارمصرف اشاره کرد و گفت: استفاده از سفره‌های پارچه‌ای یا قابل شست‌وشو، استفاده از سفره‌های کاغذی یا زیست‌تجزیه‌پذیر می‌تواند به سلامت انسان کمک کند.
به گفته وی کاهش مصرف ظروف و سفره‌های یک‌بارمصرف از طریق آموزش عمومی درباره مضرات این مواد و ترویج فرهنگ استفاده از جایگزین‌های چندبارمصرف باید به‌صورت جدی دنبال شود.
رئیس مرکز جامع سلامت دانشگاه در پایان تأکید کرد: استفاده بی‌رویه از لیوان و ظروف آلومینیومی و سفره‌های یک‌بارمصرف، هم سلامت انسان و هم محیط‌زیست را تهدید می‌کند. جایگزینی این مواد با گزینه‌های پایدار و چندبارمصرف، قدمی مؤثر برای کاهش این آسیب‌ها است.