سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز در نشست خبری با اصحاب رسانه با اشاره به درمان رایگان بیماران مبتلا به ایدز «HIV» در کشور، مهم‌ترین چالش در این زمینه را شناسایی بیماران ناشناخته دانست. 
دکتر «اورنگ ایلامی» با بیان اینکه ۲هزار و 82 نفر بیمار مبتلا به HIV در مراکز تحت‌پوشش دانشگاه علوم پزشکی شیراز شناسایی شده‌اند، گفت: از این تعداد شناسایی‌شده، ۷۷ درصد بیماران تحت درمان هستند. 
سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه از انگ اجتماعی به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل عدم مراجعه و شناسایی مبتلایان ایدز یاد کرد و افزود: برخی افراد که هیچ رفتار پرخطری هم نداشته‌اند، ممکن است به دلایل مختلفی به عفونت اچ‌آی‌وی مبتلا شده باشند و امکان دارد به دلیل انگ اجتماعی این بیماری، برای آزمایش و نمونه‌گیری به مراکز بهداشت مراجعه نکنند.  
دکتر ایلامی با تأکید بر اهمیت ارتقای اطلاع‌رسانی در خصوص بیماری ایدز و لزوم نمونه‌گیری تشخیصی برای افراد در معرض خطر، ادامه داد: در صورتی که سطح اطلاع‌رسانی در جامعه بالا رود، افرادی که نگران تابوهای ایدز هستند، بیشتر و زودتر برای آزمایش ترغیب می‌شوند. او با بیان اینکه در مراکز مشاوره بیماری‌های رفتاری، خدمات رایگان آموزشی، پیشگیری و درمان عفونت اچ‌آی‌وی ارائه می‌شود، بیان داشت: در حال حاضر مراکز مشاوره بیماری‌های رفتاری در شهرستان‌های شیراز و مرودشت، پایگاه مشاوره بیمارهای رفتاری در درمانگاه تخصصی و فوق‌تخصصی امام رضا(ع) و درمانگاه شهید فقیهی در شیراز، مرکز خدمات جامع سلامت حافظ شهر صدرا و مراکز بهداشت تمامی شهرستان‌ها فعال است. 
 آغاز پویش ملی تغذیه سالم از ١٧ تا ٣٠ آذر سال جاری
دکتر ایلامی در ادامه این نشست با تأکید بر اهمیت توجه به افزایش شیوع بیماری‌های غیرواگیر به عنوان عامل اصلی مرگ‌ومیر در سراسر جهان، گفت: یکی از اقدامات مهم در کاهش بروز بیماری‌های غیرواگیر، افزایش سطح آگاهی مردم است که در همین راستا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت هرساله اقدام به برگزاری پویش ملی آموزش همگانی تغذیه سالم در سراسر کشور می‌کند.  
این مقام مسئول در دانشگاه با بیان اینکه پویش امسال با هدف اطلاع‌رسانی و اصلاح باورهای نادرست درمورد روغن و چربی‌ها و با تأکید بر شعار «روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم» برگزار می‌شود، افزود: فرهنگ‌سازی در خصوص نقش روغن‌ها و چربی‌ها در برنامه غذایی سالم، اصلاح باورهای نادرست درخصوص روغن‌ها و چربی‌ها و پیشگیری از بیماری‌های مزمن یا غیرواگیر با انتخاب روغن مناسب، ازجمله اهداف پویش امسال است.  
دکتر ایلامی ضمن اشاره به اینکه چربی ترانس شریان‌ها را مسدود می‌کند و خطر حمله قلبی و مرگ را افزایش می‌دهد، عنوان کرد: سازمان جهانی بهداشت حذف این چربی‌ها را به‌عنوان یک مداخله مقرون به صرفه برای کشورهای با درآمد کم و متوسط توصیه می‌کند. 
او با تأکید بر اینکه برنامه غذایی باید به‌گونه‌ای تنظیم شود که حداکثر 30 درصد از کالری روزانه از روغن‌ها تأمین شود، افزود: می بایست میزان اسید چرب اشباع 10 درصد و  اسید چرب ترانس روغن‌های مصرفی حداکثر تا 1 درصد محدود شود. سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه بر اهمیت توجه مردم به نشانگرهای مواد غذایی تأکید کرد و گفت: نشانگرهای مواد غذایی همان برچسب روی محصولات غذایی هستند که مقدار پنج شاخص مهم مؤثر در سلامتی یعنی انرژی، قند، چربی، نمک و اسیدهای چرب ترانس موجود در محصولات غذایی را با رنگ‌های سبز، نارنجی و قرمز مشخص می‌کنند. این نشست صبح دوازدهم آذر 1403، با حضور سرپرست معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز و اصحاب رسانه در سالن شهدای گمنام ساختمان مرکزی دانشگاه برگزار شد.