مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا خبر داد:
پنج‌هزار تن سیر سبز در راه میادین میوه و سبزی 

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا از آغاز برداشت سیر سبز خبر داد و گفت: بر اساس پیش‌بینی‌ها بیش از پنج‌هزار و 760 تن سیر سبز در مزارع این شهرستان تولید و روانه میادین میوه و سبزی سراسر کشور می‌شود.
به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان بیضا، صدیقه مؤیدی بیان کرد: برداشت این محصول از سطح 180 هکتار از مزارع شهرستان بیضا از اوایل آذرماه آغاز شد و تا پایان اسفندماه ادامه دارد.
به گفته مؤیدی، با توجه به بحران خشک‌سالی و کاهش سطح آب‌های زیرزمینی، با توصیه کارشناسان مراکز جهاد کشاورزی و بر اساس الگوی کشت ارائه شده و تناوب با سایر محصولات آبی، در سال جاری سطح کشت سیر سبز 42 هکتار کاهش یافت.
این مقام مسئول اظهار کرد: سیر سبز تولیدشده در بیضا رقم محلی، با طعم و عطر مطلوب است و علاوه بر تهیه غذا به‌عنوان چاشنی و طعم‌دهنده استفاده می‌شود. 
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان بیضا با اشاره به اینکه در فصل برداشت این گیاه دارویی برای 660 نفر از روستائیان منطقه اشتغال فصلی ایجاد می‌شود، تصریح کرد: در صورت توسعه صنایع بسته‌بندی در این شهرستان، امکان صادرات و ارزآوری این محصول زمستانه پرطرف‌دار و بازارپسند فراهم می‌شود.