هشدار، به این ماکارانی‌ها لب نزنید

با توجه به اهمیت سلامتی، خریداران ماکارونی باید به تاریخ تولید و انقضاء محصولات مراجعه کنند و از خرید محصولات فاقد نشان استاندارد یا بسته‌بندی فله‌ای خودداری کنند.
به گزارش بهداشت نیوز، سازمان استاندارد درمورد انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک در اثر مصرف ماکارونی آلوده اعلام کرد: انواع ماکارونی مشمول مقررات اجرای استاندارد اجباری هستند. این سازمان یکشنبه شب ۱۱ آبان ۱۴۰۳ تصریح کرد: در پی انتشار خبری در فضای مجازی مبنی بر «مرگ چند کودک در اثر مصرف ماکارونی آلوده»، به آگاهی می‌رساند، انواع ماکارونی مشمول مقررات اجرای استاندارد اجباری می‌باشد و همواره سازمان ملی استاندارد ایران تولید، تمرکز، توزیع و فروش فراورده‌های مورد نظر را از منظر ویژگی‌های کیفی، ایمنی، بهداشتی و میکروبی با الزامات مندرج در استانداردهای ملی مربوطه مورد پایش، کنترل و نظارت قرار می‌دهد. بر اساس اعلام دفتر نظارت بر اجرای استاندارد صنایع غذایی و بهداشتی سازمان ملی استاندارد ایران، فرآورده هایی مانند ماکارونی و برنج پس از پخت محیط مناسبی برای رشد باکتری باسیلوس سرئوس محسوب می‌شود. باسیلوس سرئوس، نوعی باکتری گرم مثبت هوازی اسپوردار مقاوم به حرارت است که سم حاصل آن در غذاهای پخته می‌تواند موجب بروز مسمومیت غذایی با علائم اسهال و استفراغ شود. اسپور این باکتری در گرم کردن‌های مکرر غذا، زنده مانده و مجدد تکثیر می‌شود. لذا توصیه می‌شود، حداکثر یک ساعت پس از پخت، غذای باقی‌مانده را در یخچال قرار دهید، همچنین پیشنهاد می‌شود، غذای پخته‌شده را بیش از یک روز در یخچال نگهداری نکنید.
احتمال رشد باکتری باسیلوس سرئوس در فراورده ماکارونی خام وجود ندارد. با توجه به اجباری بودن فراورده ماکارونی پیشنهاد می‌شود، در هنگام خرید و مصرف این دسته از فراورده‌ها به تاریخ تولید و انقضای درج‌شده برروی برچسب محصول دقت شود و از خرید فراورده‌های فاقد نشان ملی استاندارد با کد ده رقمی و یا خرید فراورده‌های فاقد
بسته‌بندی (فله) خودداری شود.
همچنین توصیه می‌شود، برای اطمینان از محصولات خریداری‌شده، کد ده رقمی زیر نشان استاندارد را به سامانه پیامکی ۱۰۰۰۱۵۱۷ ارسال نمایند تا از اعتبار و اصالت پروانه نشان ملی استاندارد ایران اطمینان حاصل نمایند و درصورت مشاهده هرگونه مغایرت به ادارات کل استاندارد استان مربوطه مراجعه یا از طریق سامانه ۱۵۱۷ یا پورتال سازمان به نشانی http://www.inso.gov.ir اعلام شود تا اقدام لازم به عمل آید. چندی‌پیش مرگ مشکوک ۲ برادر ۱۶ماهه و هشت‌ساله در یکی از بیمارستان‌های تهران منتشر شد و پرونده به مراجع قضایی ارسال شد که پس از بررسی و تشریح پزشکی قانونی، متخصصان اعلام کردند این ۲ برادر خردسال بر اثر «مسمومیت ناشناخته با عامل ناشناخته» فوت کرده‌اند. شایعاتی در فضای مجازی مبنی بر خوردن «ماکارونی» خانگی علت مرگ اعلام و مباحثی منتشر شده است.