[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۶۲۰
  • دوره جدید

۲۵ ادویه و گیاه دارویی اثبات‌شده برای لاغری و کاهش وزن، روزنامه شیراز نوین

۱۰: زیره
زیره نیز یکی دیگر از چاشنی‌های محبوب است که تقریباً در تمام دستورالعمل‌های تهیه‌ غذاهای هندی کاربرد دارد. زیره انرژی لازم را برای بدن تأمین می‌کند و برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. همین خاصیت مفید زیره برای دستگاه گوارش، آن را به عامل مؤثری برای کاهش وزن تبدیل کرده است.
میزان مصرف
۲قاشق چای‌خوری دانه‌ زیره را در آب بخیسانید یا یک قاشق چای‌خوری پودر زیره را در آب میوه یا غذا بریزید و میل کنید.
نحوه‌ استفاده از زیره برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. ۲ قاشق چای خوری دانه‌ زیره
ب. یک فنجان آب
پ. نصف قاشق چای خوری پودر عسل
دستورالعمل
الف. دانه‌های زیره را یک شب در آب بخیسانید.
ب. سپس، آب را حرارت دهید تا گرم شود.
پ. ترکیب آب و زیره را صاف کنید و عسل را به آن بیفزایید.
ت. قبل از مصرف، این نوشیدنی را خوب به هم بزنید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
دانه‌های زیره برای حفظ سلامتی روده‌ها و دستگاه گوارش بسیار مفید هستند. همچنین، زیره به بهبود کیفیت خواب، کاهش خطر ابتلا به اختلالات تنفسی، درمان سرماخوردگی معمولی، درمان کم‌خونی و تسکین اختلالات پوستی کمک می‌کند. عسل نیز یک عامل ضدباکتری است و به دفع سموم از بدن کمک می‌کند. این نوشیدنی، در صورت مصرف مرتب، به عنوان یک معجون سحرآمیز عمل می‌کند.
موارد احتیاط
مصرف بیش از اندازه‌ زیره می‌تواند باعث نفخ معده، اسهال، و اسپاسم روده شود.
۱۱. زردچوبه
زردچوبه ریشه‌ا‌ی رنگدانه‌ای با رنگ زرد روشن است. گیاه زردچوبه جزء گیاهان بومی جنوب آسیا به شمار می‌رود. قرن‌ها است در هندوستان از زردچوبه به عنوان دارو استفاده می‌شود. کورکومین، ترکیبی که باعث زرد رنگ شدن زردچوبه است، می‌تواند به آب شدن چربی‌های بدن کمک کند. زردچوبه به کاهش سطح کلسترول بد و کاهش التهاب نیز کمک می‌کند.
میزان مصرف
هر روز می‌توانید حدود یک و نیم سانتی‌متر از ریشه‌ زردچوبه را بجوید یا نصف تا ۲ قاشق چای‌خوری پودر زردچوبه را به طرق مختلف میل کنید.
نحوه‌ استفاده از زردچوبه برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. یک نیم سانتی‌متر از ریشه‌ زردچوبه
ب. یک فنجان آب گرم
پ. آب نصف لیمو
دستورالعمل
الف. ابتدا با‌ هاون، زردچوبه را بکوبید.
ب. آن را به آب گرم اضافه کنید.
پ. آب لیمو را نیز اضافه کنید.
ت. این نوشیدنی را خوب به هم بزنید و میل کنید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
این نوشیدنی فرایند کاهش وزن را تسریع می‌کند و باعث بهبود وضعیت سلامت روده‌ها و همچنین پوست می‌شود. به علاوه، مصرف این معجون از بروز عفونت‌های میکروبی پیشگیری و به التیام زخم‌ها و کاهش دردها نیز کمک می‌کند.
موارد احتیاط
مصرف بیش از اندازه‌ زردچوبه می‌تواند باعث بروز حالت تهوع، افزایش خونریزی در دوران قاعدگی و کاهش فشار خون شود.
۱۲. رزماری
رزماری گیاهی چند ساله است که برگ‌هایی سبزرنگ و سوزنی شکل دارد. از رزماری معمولاً در پخت غذا استفاده می‌شود. همچنین، دمنوش (چای) رزماری نیز به کاهش وزن کمک می‌کند. رزماری منبعی غنی از آنزیمی به نام لیپاز است. لیپاز مسئول تجزیه‌ مولکول‌های چربی است. همچنین، رزماری حاوی فیبر است که می‌تواند از جذب چربی پیشگیری کند و مدت زمان بیشتری سیر نگهتان دارد.
میزان مصرف
روزی سه بار، ۴۰۰میلی‌گرم قرص رزماری بخورید. همچنین می‌توانید از رزماری خشک یا تازه در غذاهایتان استفاده کنید.
نحوه‌ استفاده از رزماری برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. یک قاشق چای خوری رزماری تازه
ب. یک فنجان آب
دستورالعمل
الف. آب را بجوشانید.
ب. حرارت را خاموش کنید و رزماری را به آب بیفزایید.
پ. اجازه دهید رزماری ۵ تا ۷دقیقه در آب جوش دم بکشد.
ت. این دمنوش را صاف کنید و بنوشید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
رزماری گوارش را بهبود می‌بخشد و متابولیسم (سوخت و ساز) را بالا می‌برد. همچنین، این گیاه دارویی به دفع سموم از روده‌ها و پیشگیری از نفخ معده کمک می‌کند.
موارد احتیاط
از زیاده‌روی در مصرف رزماری خودداری کنید؛‌ زیرا این کار ممکن است به اسهال و حالت تهوع منجر شود. همچنین از مصرف این گیاه دارویی در دوران بارداری خودداری کنید.
۱۳. تخم شنبلیله
شنبلیله جزء گیاهان بومی مناطق غرب آسیا، مدیترانه و جنوب اروپا است. شنبلیله به طور گسترده برای درمان التهاب، یبوست، چاقی مفرط، سندرم تخمدان پلی‌کیستیک و کمک به کاهش کلسترول استفاده می‌شود.
میزان مصرف
روزی یک بار، ۲قاشق چای‌خوری تخم شنبلیله را به همراه یک فنجان آب میل کنید.
نحوه‌ استفاده از تخم شنبلیله
مواد مورد نیاز
الف. ۲ قاشق چای خوری تخم شنبلیله
ب. یک فنجان آب
دستورالعمل
الف. ۲ قاشق چای‌خوری تخم شنبلیله را به مدت یک شب در آب بخیسانید.
ب. صبح فردا، ترکیب آب و شنبلیله را از صافی عبور دهید و به صورت ناشتا بنوشید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
این نوشیدنی متابولیسم (سوخت و ساز) را افزایش می‌دهد، از چاقی مفرط ناشی از استرس و التهاب پیشگیری می‌کند، سموم را از روده‌ها دفع می‌کند و خطر ابتلا به سندرم تخمدان پلی‌کیستیک را نیز کاهش می‌دهد.
موارد احتیاط
از مصرف تخم شنبلیله در دوران بارداری خودداری کنید.
۱۴. دانه خردل
دانه‌ خردل به دانه‌های سیاه‌رنگ یا سفید مایل به زرد گیاه خردل گفته می‌شود. این گیاه عمدتاً در هندوستان، نپال، لهستان، کانادا و ایالات متحده رشد می‌کند. از دانه‌ خردل عمدتاً به عنوان چاشنی در انواع کاری‌های هندی و سس سالاد استفاده می‌شود. این دانه‌ها کربوهیدرات و کالری اندکی به همراه دارند و غنی از ویتامین‌هایی نظیر ویتامین B12، اسید فولیک، تیامین و نیاسین هستند. همچنین، دانه‌ خردل غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ نیز هست و به کاهش سطح کلسترول بد نیز کمک می‌کند.
میزان مصرف
از دانه‌ خردل می‌توانید در غذاها یا تهیه‌ سس کم‌کالری سالاد استفاده کنید.
نحوه‌ استفاده از خردل برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز
الف. یک قاشق چای خوری دانه‌ خردل
ب. یک قاشق چای خوری روغن زیتون
پ. یک قاشق چای خوری آب لیمو
دستورالعمل
الف. دانه‌های خردل را به مدت ۳۰دقیقه در آب بخیسانید.
ب. با استفاده از ‌هاون، دانه‌ها را بکوبید.
پ. روغن زیتون و آب لیمو را به دانه‌های کوبیده شده‌ خردل بیفزایید.
ت. این ترکیب را خوب به هم بزنید و به عنوان سس سالاد استفاده کنید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
این سس سالاد کم‌کالری پر از مزه است و به سالادتان انرژی و هیجان می‌بخشد. این سس سرشار از فیبر است؛ به همین خاطر، از ایجاد حس شدید گرسنگی جلوگیری می‌کند. چربی‌های سالم موجود در دانه‌ خردل از بروز التهاب پیشگیری می‌کنند. این مسئله باعث پیشگیری از بروز اضافه وزن ناشی از التهاب می‌شود.
موارد احتیاط
مصرف بیش از اندازه‌ دانه‌ خردل ممکن است باعث سوزش سر معده و ناراحتی معده شود.
۱۵: تخم گشنیز
از این چاشنی خوشبو معمولاً در تهیه‌ غذاهای هندی، بنگلادشی و پاکستانی استفاده می‌شود. هنگامی که دانه‌های گیاه گشنیز به تدریج قهوه‌ای رنگ می‌شوند، آن‌ها را برداشت می‌کنند. تخم گشنیز سرشار از آنتی‌اکسیدان، چربی‌های سالم و مواد معدنی نظیر مس، پتاسیم، روی (زینک)، کلسیم و منیزیوم است. این دانه غنی از ویتامین C نیز هست که باعث تقویت ایمنی بدن می‌شود.
میزان مصرف
از تخم گشنیز می‌توانید به عنوان چاشنی در کاری هندی استفاده کنید یا دو قاشق چای‌خوری تخم گشنیز را در آب بخیسانید و هنگام صبح میل کنید.
نحوه‌ استفاده از تخم گشنیز برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. ۲ قاشق چای خوری تخم گشنیز
ب. یک فنجان آب
پ. نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
دستورالعمل
الف. تخم گشنیز را به مدت یک شب در آب بخیسانید.
ب. صبح فردا، آب را از صافی عبور دهید.
پ. پودر دارچین را در آب بریزید و ۱۰دقیقه صبر کنید.
ت. پیش از مصرف، بار دیگر این نوشیدنی را صاف کنید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
مصرف تخم گشنیز برای گوارش، جذب و حفظ سلامت روده‌ها بسیار مفید است. از همین طریق، تخم گشنیز سرعت متابولیسم (سوخت و ساز) را حفظ می‌کند و کالری‌های مصرف شده را می‌سوزاند. دارچین نیز با پیشگیری از تکثیر سلول‌های چربی به کاهش وزن کمک می‌کند.
موارد احتیاط
در دوران بارداری یا پیش از انجام عمل جراحی از مصرف تخم گشنیز خودداری کنید.
۱۶. دانه رازیانه
دانه‌های رازیانه از گیاه رازیانه برداشت می‌شوند. این گیاه عضو خانواده‌ هویج است. رازیانه به طور گسترده به عنوان چاشنی غذا استفاده می‌شود. همچنین، این چاشنی دارای کاربردهای دارویی نیز هست. دانه‌ رازیانه دارای طعم شیرینی است و به بهبود گوارش کمک می‌کند. این چاشنی غنی از آنتی‌اکسیدان، فیبر غذایی، ویتامین و مواد معدنی است.
میزان مصرف
روزانه ۲قاشق چای‌خوری دانه‌ رازیانه یا یک قاشق چای‌خوری پودر دانه‌ رازیانه میل کنید.
نحوه‌ استفاده از دانه‌ رازیانه برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. ۲ قاشق چای خوری دانه‌ رازیانه
ب. یک فنجان آب
دستورالعمل
الف. دانه‌های رازیانه را به مدت یک شب در آب بخیسانید.
ب. صبح فردا، آب را صاف کنید و بنوشید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
دانه‌های رازیانه غنی از فیبر غذایی هستند؛ از این رو، می‌توانند با چسبیدن به مولکول‌های چربی، از جذب چربی پیشگیری کنند. همچنین، دانه‌های رازیانه غنی از آنتی‌اکسیدان هستند و می‌توانند به دفع سموم و پیشگیری از نفخ معده کمک کنند. این گیاه دارویی با جذب آب در طول دستگاه گوارش باعث تسکین یبوست می‌شود.
موارد احتیاط
مصرف بیش از اندازه‌ دانه‌ رازیانه ممکن است باعث بروز اسهال و حالت تهوع شود.
۱۷. گیاه قاصدک
قاصدک فقط یک گیاه زیبا و تزیینی نیست، بلکه قابل خوردن نیز هست. در واقع، گیاه قاصدک سرشار از مواد مغذی است. طبق شواهد علمی، قاصدک سرعت فرایند گوارش را کم می‌کند. این مسئله باعث می‌شود مدت زمان بیشتری سیر بمانید و به این ترتیب، مجبور نخواهید بود مکرراً مقدار زیادی غذا میل کنید. قاصدک غنی از فیبر غذایی، آنتی‌اکسیدان، مواد معدنی و ویتامین K1 است. همچنین قاصدک حاوی بتاکاروتن است که به رادیکال‌های آزاد حمله‌ور می‌شود و از کبدتان محافظت می‌کند.
میزان مصرف
یک تا دو قاشق چای‌خوری قاصدک یا یک عدد قرص قاصدک را با یک لیوان پر از آب میل کنید.
نحوه‌ استفاده از قاصدک برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. یک قاشق چای خوری قاصدک
ب. یک فنجان آب
دستورالعمل
الف. آب را بجوشانید.
ب. قاصدک را در آب جوش بریزید و آب را ۲ تا ۳دقیقه دیگر بجوشانید.
پ. این جوشانده را صاف کنید و بعد از خنک شدن، آن را میل کنید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
قاصدک غنی از فیبر است. این گیاه از جذب مولکول‌های چربی پیشگیری می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قاصدک به تعقیب و نابودی رادیکال‌های اکسیژن مضر و دفع سموم از بدن کمک می‌کنند.
موارد احتیاط
بدون موافقت پزشک از مصرف قاصدک خودداری کنید. این گیاه را در طول دوران بارداری مصرف نکنید.
۱۸: چای ترش
چای ترش، عصاره‌ قرمزرنگ گل هیبیسکوس، نوعی گل ختمی است که با دفع آب اضافه از بدن، به کاهش وزن کمک می‌کند. چای ترش دارای خاصیت ادرارآوری است و به پیشگیری از نفخ معده نیز کمک می‌کند. این دمنوش حاوی آنزیمی به نام فازولامین است که باعث مهار تولید آنزیم دیگری به نام آمیلاز می‌شود. آمیلاز به تجزیه‌ کربوهیدرات‌ها به مولکول‌های قند کمک می‌کند. بنابراین، فازولامین با محدود کردن تولید آمیلاز، باعث کاهش جذب کربوهیدرات در بدن می‌شود. به علاوه، چای ترش کالری اندکی دارد و باعث ایجاد حس سیری در بدن می‌شود.
میزان مصرف
یک فنجان چای ترش حاوی تقریباً ۱.۵گرم غلاف گل هیبیسکوس است. می‌توانید روزی ۲فنجان چای ترش بنوشید.
نحوه‌ تهیه‌ چای ترش برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. ۲ قاشق چای‌خوری گل خشک شده‌ هیبیسکوس
ب. ۲ فنجان آب
پ. یک قاشق چای خوری عسل
دستورالعمل
الف. گل‌های خشک را در قوری بریزید.
ب. دو فنجان آب جوش به آن اضافه کنید.
پ. اجازه‌ دهید گل‌های خشک به مدت ۵ تا ۶دقیقه در آب جوش دم بکشند.
ت. چای ترش را صاف کنید.
ث. مقداری عسل به آن بیفزایید و خوب به هم بزنید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
چای ترش به پیشگیری از ناراحتی معده کمک می‌کند؛ دارای خاصیت ادرارآوری است؛ باعث کاهش کلسترول می‌شود و به اجابت مزاج کمک می‌کند. عسل نیز برای درمان عفونت گلو، اختلالات گوارشی و تنظیم سطح قند خون مفید است. سلامت دستگاه گوارش، پایین بودن کلسترول و بهبود دستگاه ایمنی بدن به کاهش وزن کمک می‌کنند.
۱۹. گیاه آب قاشقی
گیاه آب قاشقی که با نام‌های گوتو کولا و سنتلا آسیتیکا نیز مشهور است. قرن‌ها است در طب آیورودا و طب سنتی چینی به عنوان دارو استفاده می‌شود. آب قاشقی برای کمک به درمان استرس، افسردگی، اضطراب و بیماری آلزایمر بسیار مفید است و می‌تواند به بهبود حافظه و گردش خون نیز کمک کند. به علاوه، آب قاشقی را می‌توان برای پیشگیری از عفونت مجاری ادراری، سرماخوردگی معمولی، آنفولانزا و بیماری سل مصرف کرد.
میزان مصرف
روزانه می‌توانید ۱ تا ۲قاشق چای‌خوری از این گیاه دارویی مصرف کنید.
نحوه‌ استفاده از آب قاشقی برای کاهش وزن
مواد مورد نیاز 
الف. یک تا دو قاشق چای‌خوری گیاه آب قاشقی
ب. یک فنجان آب گرم
پ. یک قاشق چای خوری عسل
دستورالعمل
الف. گیاه آب قاشقی را داخل آب گرم بریزید و اجازه دهید ۳دقیقه در آن دم بکشد.
ب. سپس، عسل را نیز اضافه کنید و پیش از مصرف، خوب به هم بزنید.
فواید استفاده از این گیاه دارویی برای لاغری
استرس یکی از عواملی است که به اضافه وزن منجر می‌شوند. گیاه آب قاشقی استرس، اضطراب و افسردگی را کاهش می‌دهد و از این طریق، به ترشح هورمون‌ ‌«حس خوب‌» نیز کمک می‌کند. این مسئله مستقیماً می‌تواند به کاهش وزن منجر شود. با مصرف این نوشیدنی، پرانرژی و فعال‌تر خواهید شد. عسل نیز مملو از آنتی‌اکسیدان است و دارای خواص ضدباکتری نیز هست. این نوشیدنی به دفع سموم و حفظ سلامت روده‌ها نیز کمک می‌کند.
موارد احتیاط
مصرف گیاه آب قاشقی بیش از میزان توصیه شده ممکن است به احساس گیجی، معده درد و تب منجر شود.

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی