ژله یلدایی یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرف‌دار شب یلداست که با رنگ‌های هندوانه درست می‌شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ژله یلدایی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم
ژله انار: ۱ بسته
ژله آلوورا: ۱ بسته
ژله کیوی یا طالبی: ۱ بسته
بستنی وانیلی: ۲ عدد
شکلات چیپسی: به مقدار کافی
طرز تهیه
مرحله اول
برای تهیه ژله یلدایی خوشمزه ابتدا از ۳۰ دقیقه قبل بستنی را در فضای آشپزخانه قرار می‌دهیم، سپس اجازه می‌دهیم بستنی کاملاً آب شود. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می‌کنیم، سپس ژله انار را درون آن می‌ریزیم.
مرحله دوم
حالا ۱ لیوان آب جوش به ژله انار اضافه می‌کنیم. سپس روی حرارت بخار آب قرار داده و مدام هم می‌زنیم تا ذرات ژله کاملاً حل شود. در ادامه اجازه می‌دهیم ژله انار کاملاً خنک شود. سپس نیمی از بستنی را به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله سوم
در این مرحله کمی ژله را با بستنی وانیلی مخلوط می‌کنیم، سپس لیوان یک بار مصرف را با مقداری روغن چرب می‌کنیم و ژله انار را درون آن می‌ریزیم و درون یخچال قرار می‌دهیم تا ژله نیم‌بند شود.
مرحله چهارم
حالا درون یک کاسه جداگانه ژله آلوورا را می‌ریزیم. سپس نصف لیوان آب جوش به آن اضافه و بن‌ماری می‌کنیم تا ذرات ژله کاملاً حل شود. در ادامه اجازه می‌دهیم ژله به طور کامل خنک شود.
مرحله پنجم
در این مرحله ۴ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی درون ژله آلوورا می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم تا بستنی با ژله ترکیب شود. در ادامه لیوان‌های یک‌بارمصرف را از یخچال خارج می‌کنیم. سپس ژله آلوورا را روی ژله انار می‌ریزیم.
مرحله ششم
حالا مجدداً لیوان‌های یک‌بارمصرف را درون یخچال قرار می‌دهیم؛ سپس اجازه می‌دهیم ژله آلوورا نیم‌بند شود. در ادامه درون یک کاسه مجزا پودر ژله کیوی یا طالبی را می‌ریزیم و ۱ لیوان آب جوش به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله هفتم
در این مرحله اجازه می‌دهیم ژله کیوی کاملاً خنک شود؛ سپس نصف بستنی را به ژله کیوی اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم تا ژله کیوی با بستنی ترکیب و یکدست شود. در ادامه ژله کیوی را روی ژله آلوورا می‌ریزیم.
مرحله هشتم
در این مرحله مجدداً لیوان‌های یک بار مصرف را درون یخچال قرار می‌دهیم. سپس اجازه می‌دهیم به مدت ۶ تا ۸ ساعت درون یخچال بماند تا خودش را بگیرد. پس از گذشت این زمان لیوان‌ها را از یخچال خارج می‌کنیم.
مرحله نهم
درنهایت لیوان‌های یک‌بارمصرف را پاره می‌کنیم و ژله را بیرون می‌آوریم و شکلات چیپسی‌ها را روی ژله انار قرار می‌دهیم. می‌توانید این ژله خوشمزه را در شب یلدا درست کرده و کنار عزیزان میل کنید. نوش جان.