پایان برداشت زعفران از مزارع کازرون

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کازرون از پایان برداشت زعفران از مزارع این شهرستان خبر داد و گفت: سطح زیرکشت زعفران در شهرستان حدود هشت هکتار می‌باشد. به گزارش روابط عمومی مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان کازرون، فرهمند آقایی بیان کرد: برداشت گل زعفران در مزارع کشاورزی این شهرستان از اواخر آبان‌ماه آغاز شده و تا اواخر آذرماه ادامه دارد و به‌صورت دستی انجام می‌شود که با شروع زمان برداشت زعفران از مزارع گیاهان دارویی، زمینه اشتغال برای بیش از 40 نفر در شهرستان فراهم شده است.
این مقام مسئول افزود: عمده کشت در بخش مرکزی شهرستان می‌باشد و امسال حدود 20 کیلوگرم کلاله خشک زعفران از این سطح برداشت شده است. توصیه‌های فنی برای تغذیه، آبیاری به‌موقع، کافی و همچنین برداشت و فرآوری اصولی و بهداشتی محصول در بالا بردن کیفیت محصول تولیدی، تأثیر بسزایی دارد.            
مدیر جهاد کشاورزی کازرون با اشاره به اینکه این محصول به عنوان طعم‌دهنده مواد غذایی، آرام‌بخش و به‌عنوان یک ماده نشاط‌آور محسوب می‌شود، یادآور شد: از گیاه زعفران در صنایع رنگرزی، داروسازی، طب سنتی، صنایع غذایی، شیرینی، بستنی‌سازی، تولید عرقیات، اسانس، عطرسازی و آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.