برخی از غذاها، سبزیجات و میوه‌ها در حالی در رژیم غذایی افراد وجود ندارد که مصرف آن‌ها خواص و مزایای بسیاری برای سلامت بدن و درمان بیماری‌ها دارد.
به گزارش بهداشت نیوز، بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها هستند که برای سلامتی بسیار مفید هستند اما به دلیل ناآگاهی از آن‌ها استفاده نمی‌کنیم در‌حالی‌که این مواد غذایی در درمان بسیاری از بیماری‌ها و حتی کاهش وزن نقش بسزایی دارند.
شاهدانه:
از شاهدانه داستان‌های بسیاری شنیده‌ایم که چقدر برای مردان مقوی است. شاهدانه می‌تواند به‌عنوان یک میان‌وعده عالی برای تمامی افراد و حتی بعد از ورزش پیشنهاد مناسبی است.
شاهدانه سرشار از امگا3 است و از بروز انواع مشکلات و بیماری‌ها به‌خصوص مشکلات قلبی جلوگیری می‌کند.
شاهدانه در ساخت پروتئین‌های سازنده عضلات بسیار مفید است پس بعد از ورزش حتماً شاهدانه بخورید.
گوشت لخم:
گوشت لخم به دلیل دارا بودن کوله‌سیستوکینین احساس سیری برای مدت طولانی‌تری را در انسان ایجاد می‌کند و تا ساعت‌ها بعد از مصرف غذا گرسنه نخواهید شد. بهتر است همراه گوشت لخم یا گوشت مرغ و سبزیجات مصرف شود.
عدس:
در مفید بودن این حبوبات شکی نیست اما چرا این‌قدر کم مصرف می‌شود؟ عدس سرشار از فیبر است و معده را پر می‌کند و احساس سیری ایجاد می‌کند. عدس رنگی یعنی عدس سیاه- قرمز یا نارنجی میزان قابل‌توجهی آنتی‌اکسیدان دارد. عدس یک ماده غذایی فوق‌العاده مفید برای مردان است و بهتر است همراه گوشت مصرف شود.
جلبک‌های دریایی:
به‌ندرت کسی از جلبک دریای استفاده می‌کند اما بهتر است بدانید که این جلبک‌ها سرشار از کلسیم و راهی برای استحکام و تقویت استخوان‌ها هستند. 4 گروه جلبک دریایی به نام‌های جلبک سبز، قهوه‌ای، قرمز و لجنی وجود دارند که سرشار از مواد مغذی و کلسیم و پتاسیم هستند و برای حفظ سلامت بدن و فشارخون ضروری می‌باشند.
اسفناج:
یکی از مفیدترین و بهترین مواد غذایی که فواید بسیاری برای سلامتی دارد ، اسفناج است. مصرف اسفناج به استحکام استخوان‌ها، سلامت چشم، دستگاه ایمنی ، عملکرد مغز کمک می‌کند.
ماهی سالمون:
یکی از سوپرغذاهای غیرگیاهی ماهی سالمون است که سرشار از اسیدهای چرب امگا3 می‌باشد و برای مغز مفید است. این ماهی خاصیت ضدالتهابی دارد و به بهبود حال روحی کمک می‌کند و سبب کاهش فشارخون، خطر بیماری‌های قلبی و کاهش سکته مغزی می‌شود.
دانه چیا:
دانه ی چیا دارای اسیدهای چرب امگا3 ، فیبرو آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی است و در پیشگیری از سرطان‌ها مفید است و به سلامت قلب، تنظیم قندخون، تقویت گوارش و عملکرد درست سلول‌ها کمک می‌کند.
کینوا:
کینوا یکی از بهترین منابع پروتئین است و می‌توان از آن به‌جای برنج استفاده نمود. کینوا محتوی اسیدآمینه‌های ضروری است که قادر به ساخت آن نیست. پروتئین‌های موجود در کینوا عضلات را تقویت می‌کند.
جگر:
جگر یکی از مقوی‌ترین غذاهایی است که نیاکان دور ما نیز از آن‌ها استفاده می‌کردند. جگر، یک اندام قابل‌توجه با صدها عملکرد مربوط به متابولیسم است.
جگر حاوی ویتامین ب، اسیدفولیک ، ویتامین A، آهن، فسفر، روی و سلنیوم است و با خوردن این ماده مغذی می‌توانید مواد مغذی ضروری را دریافت نمایید.
برنج قهوه‌ای:
یکی از بهترین مواد غذایی که طعم بسیارعالی دارد و دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی ، فیبر ، منگنز و پروتئین است و شاخص گلیسمی پایین دارد و می‌تواند به تنظیم سطح قندخون کمک کند. با مصرف برنج قهوه‌ای به‌راحتی می‌توانید سطح انرژی خود را در طول روز به‌طور پایدار حفظ کنید.
سیب‌زمینی شیرین:
سیب‌زمینی شیرین مزه و طعم بسیار خوشایند دارد و برای کسانی است که به دنبال دریافت انرژی اضافی روزانه هستند. سیب‌زمینی شیرین حاوی کربوهیدرات، فیبر، منگنز و ویتامینمی A باشد که به آنزیم‌های تجزیه‌کننده مواد مغذی برای تولید و تأمین انرژی کمک می‌کند.
تخم‌مرغ:
تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین انواع پروتئین است که حدود 30 درصد از پروتئین مورد نیاز بدن شما در طول روز را تأمین می‌کند. تخم‌مرغ دارای آمینواسیدهای ضروری برای بازسازی ماهیچه‌ها است.
حبوبات:
حبوبات یکی از بهترین منابع پروتئین و کربوهیدرات هستند که به گوشت‌خواران و هم به گیاه‌خواران بسیار توصیه می‌شود.
هوموس:
هوموس غذایی است که با نخود، دانه کنجد، روغن و لیمو تهیه شده و منبع خوبی از انرژی می‌باشد. هوموس حاوی کربوهیدرات و فیبر پیچیده و چربی‌های سالم است که می‌تواند برای بدن فواید بی‌نظیری به دنبال داشته باشد. یک قاشق غذاخوری هوموس حاوی 25 کالری و تقریباً 1 گرم فیبر است. هوموس یک میان‌وعده دارای انرژی مناسب برای بیماران دیابتی است زیرا دارای درجه کم GI است و سطح قندخون را افزایش نمی‌دهد.
ادامامه:
ادامامه حاوی پروتئین، کربوهیدرات و فیبر است و بسیار کم کالری می‌باشد و مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی دارد. اسیدفولیک و آهن موجود در آن برای تقویت انرژی و مبارزه با خستگی و کم‌خونی مفید است و منگنز به تولید انرژی از تجزیه کربوهیدرات و پروتئین کمک می‌کند.
اسموتی:
اسموتی (نوشیدنی مخلوط‌شده و گاهی شیرین‌شده ساخته شده از میوه‌ها و سبزی‌های تازه به‌همراه مواد دیگر) یک غذای حاضری خوب است. شما می‌توانید به یک پایه ماست برای تأمین پروتئین و میوه‌های تازه یا منجمد مانند توت‌فرنگی برای شیرینی به آن اضافه کنید. اگر خوردن سبزی با شامتان را دوست ندارید. این نوشیدنی مخلوط‌شده راهی ساده برای افزودن سبزی‌هایی مانند اسفناج یا کلم‌برگ به رژیم غذایی‌تان است.