ترکیب این دو ماده، علاوه بر خوشمزه بودن خاصیت غذایی بالایی نیز دارد. تخم‌مرغ غنی از ماده مغذی، ویتامین‌های A, D, B۱۲ است که به‌عنوان صبحانه مصرف می‌شود.
به گزارش بهداشت نیوز، نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد افرادی که به‌طور منظم تخم‌مرغ مصرف می‌کنند سیستم ایمنی بهتری دارند. با اضافه کردن فلفل‌سیاه به تخم‌مرغ خیلی از بیماری‌ها را می‌توان درمان کرد یا از بین برد.
در این مطلب به برخی از این خواص اشاره می‌کنیم:
میزان انرژی را بالا می‌برد: شروع روز با مصرف تخم‌مرغ و فلفل‌سیاه سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد و برای تمام‌ روز انرژی ایجاد می‌کند.
میزان گلبول‌های قرمز را بالا می‌برد: ترکیب این دو ماده، غنی از آهن است. آهن تا سطح مطلوبی اکسیژن‌رسانی را به سلول‌ها بهبود می‌بخشد در نتیجه گردش خون و میزان گلبول‌های قرمز افزایش پیدا می‌کند.
عضله‌سازی می‌کند: با تأمین پروتئین لازم بدن و عضله‌سازی، فرم عضلات بدن را بهبود می‌دهد.
سلامتی مغز را تأمین می‌کند: مصرف این دو ترکیب به‌عنوان صبحانه باعث تقویت، سلامت و فعال ماندن مغز می‌شود. ماده‌ای به نام کولین در این صبحانه، در تولید سلول‌های مغزی نقش دارد.
مشکل دید را کاهش می‌دهد: مصرف منظم این دو ترکیب برای صبحانه تکرر مشکلات چشمی مربوط به سن مانند دژنراسیون شبکیه و آب‌مروارید را کاهش می‌دهد. تخم مرغ غنی از کارتینوئید و و ویتامین لازم برای بهبود بینایی است.
استخوان‌های سالم ایجاد می‌کند: از آنجا که تخم‌مرغ غنی از ویتامین D است، ترکیب آن با فلفل سیاه ظرفیت جذب کلسیم در استخوان را بالا می‌برد. در نتیجه استخوان‌ها قوی‌تر و کمتر مستعد به بیماری‌هایی مانند پوکی می‌شود.