رئیس سازمان جهاد كشاورزی استان فارس با بیان اینکه ایران بعد از انگلیس و هلند رتبه سوم سطح زیر کشت گل نرگس دنیا دارد،گفت: فارس با تولید قریب به نیمی از گل نرگس کشور، قطب تولید این محصول است.
به گزارش روابط‌عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس، مجتبی دهقان‌پور با اشاره به اینکه برداشت گل از نرگس‌زارهای استان فارس از آبان‌ماه شروع شده است و تا اسفندماه ادامه دارد، نوید برداشت بیش از ۳۰۰میلیون شاخه گل نرگس در سال جاری داد. به گفته وی؛ استان فارس با سطحی بالغ‌بر 600 هکتار نرگس‌زار، بیشترین سطح زیرکشت مثمر گل نرگس کشور را دارد.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه ارقام گل نرگس عبارتند از شهلا، مسکین، پُر پَر، هزار پَر، خوشه‌ای و هلندی؛ تصریح کرد: رقم شهلا به دلیل عطر مطبوع و سایز گل آن، مورداقبال همگان می‌باشد. وی افزود: ارقام هلندی دارای گل بسیار درشت ولی فاقد عطر و بو هستند که در سطوح خیلی کم در استان فارس کشت می‌شوند.
دهقان‌پور با اشاره به اینکه نام فارس با نرگس‌زارهای خفر و كازرون پیوندی کهن دارد، اظهار کرد: شهرستان کازرون با سطحی قریب به 180 هکتار بزرگ‌ترین نرگس‌زار دیم کشور و شهرستان خفر با سطحی بالغ‌بر 350 هکتار بیشترین سطح زیرکشت و تولید نرگس آبی کشور را دارد. این مقام مسئول تصریح کرد: علاوه‌بر شهرستان‌های مذکور گل نرگس در شهرستان‌های رستم، ممسنی، فیروزآباد، فراشبند، مهر و شیراز نیز تولید می‌شود.
دهقان‌پور با اشاره به اینکه گل نرگس آبی در شهرستان خفر به‌صورت توأم در باغ‌ها کاشته می‌شود اما در سایر شهرستان‌ها در مزارع آبی کاشته می‌شود و بالاترین عملکرد در این مزارع رقم می‌خورد، ابراز کرد: شهرستان ممسنی با سطحی بالغ‌بر 35 هکتار بزرگ‌‌ترین مزرعه گل نرگس آبی استان فارس را دارد. به گفته وی؛ بالاترین ارزش افزوده مربوط به اسانس گل نرگس است که در صنایع عطرسازی فرانسه تولید و با بالاترین قیمت به دنیا ازجمله ایران صادر می‌شود و ایران با داشتن مقام سوم تولید گل نرگس از این مزیت محروم است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان فارس ابراز کرد: آلکالوئید‌های موجود در پیاز گل نرگس با تأثیرات دارویی، موارد استفاده فراوانی در درمان بیماری‌های پوستی و دارای اثرات ضدتومور، ضدباکتری و ضدقارچ می‌باشد که در کشورهای مذکور استخراج و مورد استفاده قرار می‌گیرد.