آموزش کاشت سبزه خاکشیر
به گزارش نمناک، کاشت انواع سبزه عید نوروز یکی از سنت‌های دیرینه ایرانی‌هاست. بسیاری از ما هرساله قبل از عید نوروز اقدام به سبز کردن گیاهان برای تزیین سفره هفت‌سین می‌کنیم. برای درست کردن سبزه از بذرهای زیادی مانند گندم، عدس، ماش و... می توان استفاده کرد اما دانه‌های خاکشیر یکی از بهترین بذرها برای سبز کردن است که خیلی زود رشد می‌کنند. اگر فرصت زیادی برای کاشت سبزه عید ندارید، پیشنهاد می‌کنیم سبزه عید با خاکشیر بکارید، در این بخش طریقه کاشت سبزه عید با خاکشیر را بیاموزید.
سبزه خاکشیر در بشقاب
برای کاشت سبزه عید با خاکشیر مراحل زیر را اجرا کنید:
بذر خاکشیر را با پنج برابرآب خیس کنید. بشقاب یا سینی مورد نظر را با آبپاش خیس کنید. یک لایه پنبه یا یک ابر روی ظرف بکشید. اگر از پنبه استفاده می‌کنید، با آبپاش روی سطح پنبه را خیس کنید و سپس با دست کاملاً پنبه را فشرده و فیکس کنید. اگر از ابر استفاده می‌کنید آن را بر روی بشقاب با نخ فیکس کنید. دقت کنید فقط یک لایه بذر روی سطح موردنظر قرار بدهید، بیش از یک لایه بذر دور بشقاب سبب می‌شود بذرها رشد نکرده و کپک بزنند. روی بشقاب نایلون روشنی که دو تا سوراخ روی آن ایجاد کرده‌اید، بکشید، طوری که با بذر تماس نداشته باشد. بعد از 3 روز می‌توانید نایلون را بردارید و هر روز سبزه را با اسپری آبیاری کنید. سبزه را زیر نور غیرمستقیم خورشید قرار دهید و هر روز با اسپری آبیاری کنید.
سبزه خاکشیر روی اسفنج
برای درست کردن سبزه خاکشیر روی اسفنج مراحل زیر را اجرا کنید:
خاکشیر را برای چند ساعت تا یک روز در آب خیس کنید. اسفنج را به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و حالت دهید.
بذرهای خیس‌خورده را روی اسفنج بچسبانید آن را با اسپری آبیاری کنید تا رشد کند. یک نایلون که دو تا سوراخ روی آن ایجاد کردید روی اسفنج بکشید، طوری که نایلون به خاکشیر‌ها برخورد نکند. نایلون باید تقریباً 2 روز روی اسفنج قرار داشته باشد، در این مدت 3 مرتبه در روز باید سطح را با اسپری آبپاشی کنید. بعد از جوانه‌زنی خاکشیر نایلون را بردارید. سبزه را آبیاری کرده و در جای مناسب و زیر نور غیرمستقیم خورشید قرار دهید.
سبزه خاکشیر در تنگ ‌ماهی
برای درست کردن سبزه خاکشیر در تنگ ماهی مراحل زیر را اجرا کنید:
به ازای هر یک پیمانه خاکشیر از پنج پیمانه آب استفاده کنید. بذر خاکشیر را به مدت یک شب در آب ولرم بخیسانید سطح تنگ را کمی خیس کنید و روی آن را با یک لایه پنبه به ضخامت یک سانتی‌متر به‌طور کامل بپوشانید. روی پنبه یک لایه پارچه تنظیف نخی بکشید. از کاموا برای ثابت ماندن پارچه و پنبه کمک بگیرید. سطح پنبه‌ای و پارچه روی آن را به‌طور کامل نم‌دار کنید. بذر‌های خاکشیر خیس‌خورده را روی پنبه بمالید. روی تنگ را برای مدت 2 تا 3 روز با پلاستیک شفاف که روی آن چند حفره ایجاد کرده‌اید، بپوشانید و آن را در محلی گرم و در برابر تابش نور خورشید قرار دهید تا بذر‌ها جوانه بزند.
تا زمان جوانه‌زنی بذر‌ها روی آن‌ها را با اسپری مرطوب کنید. بعد از سبز شدن بذرها، نایلون را بردارید و روزی دو بار با اسپری سبزه را آبیاری کنید. سبزه را در جای خنک قرار دهید. برای زیبا و جذاب‌تر شدن سبزه خاکشیر در تنگ شیشه‌ای، وسط آن را گل طبیعی قرار دهید.
سبزه خاکشیر در گلدان یا کوزه سفالی
برای درست کردن سبزه خاکشیر روی گلدان و کوزه سفالی مراحل زیر را اجرا کنید:
خاکشیر را در یک کاسه بریزید و روی آن کمی آب بریزید و صبر کنید خاکشیر آب را به خود جذب کند و پف کند. یک گلدان یا یک کوزه سفالی انتخاب کنید. بر روی کوزه یا گلدان جوراب نازک زنانه بکشید و کوزه را کاور کنید. جوراب را با اسپری آبپاش کاملاً خیس نموده و بذر‌های خاکشیر را که خوب لعاب داده‌اند با دست خیس روی کوزه سفالی بکشید. یک نایلون که دو تا سوراخ روی آن ایجاد کردید روی کوزه بکشید، طوری که نایلون به خاکشیر‌ها برخورد نکند. نایلون باید تقریباً 2 روز روی کوزه قرار داشته باشد، در این مدت 3 مرتبه در روز باید سطح کوزه را با اسپری آبپاشی کنید. کوزه یا گلدان را در جای پرنور قرار دهید. بعد از جوانه‌زنی سبزه، نایلون را برداشته و سبزه را روزی یک‌بار آبیاری کرده و زیر نور غیر‌مستقیم آفتاب قرار دهید.
سبز کردن خاکشیر روی کلاه 
برای درست کردن سبزه خاکشیر روی کلاه مراحل زیر را اجرا کنید:
ابتدا خاکشیر را در آب خیسانده تا لعاب دهد. روی سطح مورد نظر را با لایه نازکی از پنبه بپوشانید. سپس پارچه نازکی را روی پنبه‌ها قرار دهید. پنبه و پارچه را خیس کنید و بعد از خیس نمودن آن بذرهای آماده شده را به‌صورت یکدست روی پارچه بکشید. نایلونی را که چند حفره روی آن ایجاد نموده‌اید، روی کار بکشید. فقط توجه داشته باشید که نایلون با خاکشیرها برخورد نکند. این سبزه را با اسپری و آب‌پاش آبیاری نمایید. بعد از گذشت دو یا سه روز که بذرهای خاکشیر سبز شد نایلون را بردارید. هرروز سبزه خود را آبیاری نمایید.
سبز نشدن سبزه خاکشیر علت‌هایی دارد که به بررسی آن‌ها می‌پردازیم. این علت‌ها عبارتند از:
از بذر خاکشیر تازه استفاده نکرده‌اید. سبزه خاکشیر را در جای بسیار سرد نگه داشته‌اید. سبزه خاکشیر را خوب آبیاری نکرده‌اید. 
زمان مناسب کاشت سبزه خاکشیر
برای سبز کردن خاکشیر تنها 5 تا 6 روز زمان کافیست، می‌توانید از روز 24 اسفند تهیه سبزه خاکشیر را آغاز نمایید.