چای ماسالا یکی از انواع نوشیدنیهای بسیار مفید بینالمللی است که با ادویههای بسیار متنوعی درست میشود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحلهبهمرحله طرز تهیه چای ماسالا در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای 4 نفر
هل: ۳ عدد
دانه فلفل سیاه: ۱۰ عدد
زنجبیل تازه: ۱ تکه
میخک: ۳ عدد
چوب دارچین: ۱ تکه
آب: ۲ فنجان
شیر: ۱ فنجان
جوز هندی: ۲ عدد
چای سیاه: ۳ قاشق چایخوری
شکر: ۲ تا ۵ قاشق چایخوری
طرز تهیه
مرحله اول
برای تهیه چای ماسالا خوشمزه ابتدا هل را به همراه دانههای فلفل سیاه درونهاون میریزیم، سپس آنها را کمی میکوبیم تا نیم کوب شوند. در ادامه پوست زنجبل را جدا میکنیم و بهصورت ریز رنده میکنیم.
مرحله دوم
در این مرحله جوز هندی را با رنده ریز دو مرتبه رنده میکنیم. در ادامه یک قابلمه کوچک انتخاب میکنیم، سپس زنجبیل را به همراه جوز هندی رنده شده، میخک، هل، فلفل سیاه و چوب دارچین درون قابلمه میریزیم.
مرحله سوم
حالا نیمی از آب را به قابلمه اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار میدهیم. پس از گذشت ۲ دقیقه مابقی آب را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم جوش بیاید.
مرحله چهارم
در این مرحله شیر را به همراه چای سیاه به قابلمه اضافه میکنیم، سپس کمی مخلوط میکنیم و به مقدار دلخواه شکر را اضافه میکنیم و مجدداً مخلوط میکنیم و اجازه میدهیم به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند.
مرحله پنجم
در نهایت پس از گذشت این زمان وقتی رنگ چای تغییر کرد، چای را از صافی رد میکنیم و درون فنجانهای مورد نظر میریزیم. این چای خوشمزه و پر خاصیت را درست کنید و در شبهای زمستانی میل کنید. نوش جان.