در میان میوههای استوایی خوشطعم، شاید کمتر کسی انبه را یک ابرغذا بداند؛ اما پژوهشهای اخیر نشان میدهد که این میوه طلایی ممکن است برای زنان یائسه یک گزینه فوقالعاده برای ارتقای سلامت قلب و کنترل قندخون باشد.
به گزارش بهداشت نیوز، مطالعهای جدید که در دانشگاه کالیفرنیا، دیویس انجام شده و در نشریه انجمن تغذیه آمریکا منتشر شده است، نشان میدهد که مصرف روزانه انبه میتواند به کاهش فشارخون سیستولیک، کاهش سفتی عروق و حتی بهبود سطح کلسترول کمک کند؛ آنهم تنها پس از دو هفته مصرف منظم.
چه کسانی موردبررسی قرار گرفتند؟
این مطالعه بر روی ۲۴ زن یائسه ۵۰ تا ۷۰ساله با اضافهوزن یا چاقی انجام شد. شرکتکنندگان روزانه حدود ۳۳۰ گرم انبه نوع Ataulfo را طی دو هفته مصرف کردند و نتایج قابلتوجهی مشاهده شد. فشارخون سیستولیک آنها بهطور میانگین ۶میلیمتر جیوه کاهش یافت، سفتی عروق تا ۳۸٪ کمتر شد، و کلسترول بد (LDL) نیز افت کرد.
تأثیر انبه در مقایسه با نان سفید
در بخش دیگری از این تحقیق، محققان دریافتند که مصرف انبه نسبت به نان سفید با کالری مشابه، تأثیر بهتری بر قندخون و انسولین دارد. درحالیکه نان سفید موجب افزایش سریع و طولانیمدت سطح انسولین میشود، انبه واکنش ملایمتری ایجاد کرده و سطح قندخون را متعادلتر نگه میدارد.
نکته مهم: مقدار مصرف
هرچند در این تحقیق روزانه دو فنجان انبه مصرف شده، اما محققان میگویند که حتی مقادیر کمتر «مانند نصف فنجان در روز» هم ممکن است در درازمدت مفید باشد، بهویژه اگر با تغذیه سالم و فعالیت بدنی همراه شود.
چرا این موضوع اهمیت دارد؟
زنان یائسه بهطور طبیعی در معرض خطر بالاتری برای بیماریهای قلبی و مشکلات متابولیک هستند. کاهش سطح استروژن، اضافهوزن و کاهش فعالیت بدنی میتواند این خطر را افزایش دهد. دراینمیان، یافتن خوراکیهای طبیعی و در دسترس که بتوانند از این سلامت محافظت کنند، ارزشمند است.
چگونه انبه را وارد رژیم غذایی کنیم؟
برشهایی از انبه را به سالاد یا ماست اضافه کنید.
با انبه اسموتی درست کنید.
از انبه بهعنوان سس یا چاشنی برای مرغ یا ماهی استفاده کنید.
جمعبندی
انبه نهتنها طعم شیرینی دارد، بلکه میتواند بهعنوان یک میوه دارویی برای زنان در دوره یائسگی شناخته شود. البته همیشه باید بهعنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل مصرف شود. حالا دیگر یک دلیل سالم هم برای لذت بردن از این میوه آفتابخورده دارید!