یک متخصص تغذیه گفت: سالمندان بیش از سایر گروه‌ها مستعد ابتلا به افزایش فشارخون، چربی خون و سرطان هستند و باید توجه بیشتری به تغذیه و فعالیت بدنی آن‌ها داشته باشیم.
به گزارش مهر، علی‌اکبر محمدی افزود: سالمندان به‌دلیل شیوع بیشتر فشارخون، چربی خون و سرطان در این سنین، باید توجه ویژه‌ای به تغذیه و فعالیت بدنی خود داشته باشند.
وی، مدل «بشقاب من» را به‌عنوان الگوی ثابت غذایی معرفی کرد و گفت: مصرف چربی‌های اشباع و ترانس را باید به حداقل رساند.
محمدی به اهمیت ویژه تغذیه و سلامت در دوران سالمندی اشاره کرد و افزود: سالمندان بیش از سایر گروه‌ها مستعد ابتلا به افزایش فشارخون، افزایش چربی خون و سرطان هستند و باید توجه بیشتری به تغذیه و فعالیت بدنی داشته باشند.
وی به اهمیت مدیریت وزن اشاره کرد و گفت: مطالعات نشان دادند که بین ۶۰ تا ۸۰سالگی، افزایش BMI (نمایه توده بدنی) به‌ علل مختلف، ازجمله کم‌تحرکی، مشاهده می‌شود. افزایش وزن، بروز برخی بیماری‌ها را آسان‌تر می‌کند.
محمدی بر لزوم استفاده از تمام گروه‌های غذایی به شکل متنوع و متعادل تأکید و تصریح کرد: در سالمندی باید از غلات کامل، میوه، سبزی، شیر و لبنیات، گوشت‌ها و حبوبات استفاده شود.
این دکترای تخصصی تغذیه در مورد مصرف چربی‌ها، گفت: حذف کامل چربی‌ها اشتباه است؛ اما مصرف چربی‌های اشباع و ترانس باید به حداقل برسد. همچنین، منابع پروتئین باکیفیت، مانند انواع ماهی (قزل‌آلا)، تخم‌مرغ و لبنیات، اسیدهای آمینه ضروری بدن را تأمین می‌کنند.
محمدی، الگوی غذایی «بشقاب من» را راهکاری مؤثر برای این گروه سنی معرفی کرد و افزود: نصف بشقاب، باید حاوی سبزیجات و میوه‌ها باشد. یک‌چهارم بشقاب، باید به غلات کامل (نان، برنج، ماکارانی) اختصاص یابد و یک چهارم باقی‌مانده، باید تأمین‌کننده پروتئین‌ها باشد.
وی در گفت‌وگو با رادیوسلامت، توصیه کرد: لبنیات در کنار این رژیم مصرف شود تا به سلامت کلی کمک کند. در زمینه پخت‌و‌پز، سالمندان باید مصرف روغن جامد را به حداقل رسانده و غذاها را به‌صورت تفت داده، آب‌پز یا گریل‌شده طبخ کنند.
محمدی در مورد مکمل‌ها گفت: اگر ویتامین D آن‌ها کمتر از ۳۰ است، به‌مدت ۸ هفته، هفته‌ای یک عدد قرص ۵۰هزار واحدی میل کنند. اگر میزان ویتامین D بالای ۳۰ است، روزانه از قرص ۱۰۰۰ یا ۲۰۰۰ واحدی استفاده کنند. همچنین، ۱۵ دقیقه قرار گرفتن در معرض آفتاب برای تولید ویتامین D در بدن مفید است.