معاون توسعه مدیریت و منابع استانداری فارس گفت: استان فارس دیگر ظرفیت کشت محصولاتی مانند ذرت، برنج و صیفی‌جات را ندارد و باید به‌سمت کشت گیاهان دارویی، نخل، زیتون و پسته حرکت کرد. علیرضا انصاری در جشنواره تجلیل از پژوهشگران، کشاورزان و تولیدکنندگان بخش کشاورزی که در مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس در شیراز برگزار شد، اظهار داشت: باوجود اینکه هنوز وارد مرحله بحران تأمین آب آشامیدنی نشده‌ایم، اما در بخش کشاورزی، درصورت ادامه روند فعلی با معضلات اساسی روبه‌رو خواهیم شد. وی با ابراز تأسف از غفلت در برابر بحران آب، به آمار نگران‌کننده کاهش سطح آب‌های زیرزمینی اشاره کرد و گفت: در دشت‌های استان، عمق حفر چاه‌ها از ۱۵ متر در گذشته، اکنون به ۱۵۰ تا ۲۰۰ متر رسیده و در برخی نقاط دیگر این عمق به ۵۰۰ تا ۶۰۰ متر افزایش یافته است. انصاری با اشاره به منطقه کوهمره نودان کازرون که در دهه ۷۰ مردم قادر به عبور از حجم آب چشمه‌های فصلی نبودند، افزود: همان منطقه امروز به عمق چاه ۲۰۰ تا ۲۵۰ متر رسیده است. وی با تأکید بر اینکه باید تغییر فوری الگوی کشت در استان انجام شود، خواستار آموزش و ترویج قاطعانه در سازمان جهاد کشاورزی شد. وی افزود: کشاورزان، دامداران، باغداران و صیفی‌کاران باید از خطرات مصرف بی‌رویه سموم و تأثیر آن بر سلامت جامعه آگاه شوند.
انصاری افزود: بخش عمده‌ای از بیماران مراکز درمانی، ناشی از غذای ناسالم است و ما تاکنون نتوانسته‌ایم محصولات ارگانیک تولید کنیم. وی بر لزوم انجام کارهای پژوهشی و دانشگاهی، عملی کردن طرح‌های متخصصان و استفاده از طرح‌های نوین آبیاری و پساب تصفیه‌خانه‌ها در صنعت و کشاورزی تأکید کرد. معاون توسعه مدیریت و منابع استانداری فارس ابراز امیدواری کرد که با همت مسئولان و بهره‌گیری از علم و پژوهش صاحب‌نظران، راه برون‌رفت از این معضلات فراهم شود و ضمن قدردانی از نقش کشاورزان در تأمین امنیت غذایی، هشدار داد که عملکرد کنونی آنان، آینده را با بحران مواجه می‌کند. وی همچنین به نقش دانشگاه شیراز اشاره کرد و گفت: این دانشگاه، ظرفیت اثبات‌شده‌ای در سطح جهان دارد و اگر طرح‌ها و ایده‌های مغزهای متفکر آن عملیاتی شود، بسیاری از چالش‌ها برطرف خواهد شد.
معاون استاندار فارس بر مدیریت علمی و اصولی کشاورزی برای حفظ جایگاه استراتژیک استان در تأمین امنیت غذایی تأکید کرد و گفت: مشکلات تأمین نهاده‌های دامی دامداران و مرغداران ظرف ۱۰ تا ۱۵ روز آینده برطرف خواهد شد.