عواقب خطرناک «شیرین‌خوری» ایرانی‌ها

مصرف بیش از اندازه مواد غذایی و خوراکی‌های شیرین در بین اغلب مردم ایران، باعث‌شده این «شیرین‌خوری» با عواقب و عوارض خطرناکی برای سلامت مردم کشورمان همراه باشد.به گزارش خبرگزاری مهر، بررسی وضعیت بیماری‌های غیرواگیر، نشان می‌دهد که از شیوع بالایی در کشورمان برخوردارند. بیماری‌هایی همچون دیابت، بیماری‌های قلبی-عروقی، سرطان‌ها و…، که مدام سیر صعودی دارند. در‌این‌بین، برخی از بیماری‌های غیرواگیر، ارتباط مستقیم با نوع تغذیه‌ای دارند که ما گرفتار آن هستیم. مثلاً، گرایش به سمت مصرف خوراکی‌های شیرین و قندی، که می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد. البته با گرفتار شدن به بیماری دیابت، دچار بیماری‌های دیگری همچون بیماری‌های قلب و عروق، کلیوی، سرطان‌ها و…، خواهیم شد. با نگاهی به آمارها و گزارش‌های رسمی وزارت بهداشت و انجمن‌های پزشکی، متوجه این واقعیت تلخ می‌شویم که سرعت ابتلا به دیابت در کشور، باعث شده ۹میلیون ایرانی گرفتار این بیماری شوند. نکته نگران‌کننده‌تر در بحث دیابت، کاهش سن ابتلا است که به دوران کودکی هم رسیده است. آزاده امینیان‌فر، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، نسبت به مصرف بالای شکر و مواد غذایی قندی در جامعه ایرانی هشدار داد و گفت: سرانه مصرف شکر در ایران حدود ۲۸ تا ۲۹ کیلوگرم در سال برای هر نفر است که بیش از ۵۰ درصد بالاتر از میانگین جهانی و بیش از دو‌برابر حد توصیه‌شده سازمان جهانی بهداشت است. وی افزود: بخش عمده این شکر از طریق نوشیدنی‌های شیرین، شیرینی‌ها، کیک‌ها، بیسکویت‌ها و سایر محصولات صنعتی وارد بدن می‌شود و مصرف بیش از حد آن با مشکلاتی مانند چاقی شکمی، مقاومت به انسولین، دیابت نوع ۲، سندرم تخمدان پلی‌کیستیک، اختلالات چربی خون و بیماری‌های قلبی-عروقی ارتباط مستقیم دارد. امینیان‌فر تصریح کرد: شکر پنهان موجود در برخی لبنیات طعم‌دار، آب میوه‌های صنعتی، غلات صبحانه و غذاهای فراوری‌شده نیز باید مورد‌توجه قرار گیرد و به‌جای آب‌میوه‌های صنعتی، مصرف میوه کامل برای بهره‌مندی از فیبر و کنترل بهتر قندخون توصیه می‌شود. امینیان‌فر افزود: استفاده محدود از شیرین‌کننده‌های مصنوعی یا گیاهی مشکل جدی برای سلامت ایجاد نمی‌کند، اما با توجه به ضررهای احتمالی در صورت استفاده طولانی‌مدت به‌تدریج کاهش یابد.