مهدی جمالی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان فارس با اعلام آغاز برداشت گندم در مناطق جنوبی استان، از پیش‌بینی پاداش 20‌هزار‌تومانی برای وزن خالص گندم و تعیین قیمت پایه گندم برمبنای افت 3 درصد مفید و یک درصد غیرمفید به مبلغ 29‌هزار و 500‌تومانی برای خرید تضمینی خبر داد. وی همچنین با‌اشاره‌به توقف پرداخت کمک‌هزینه دولت به نانوایان در سال 1404، علت اصلاح 20‌‌درصدی قیمت نان در سال گذشته را حمایت از اقتصاد نانوایان در برابر مشکلات جاری عنوان کرد. مدیرکل غله فارس در‌خصوص دغدغه کشاورزان برای دریافت وجوه گندم گفت: طبق اعلام وزیر جهاد کشاورزی، منابع مالی لازم تأمین شده و مقرر گشته است 50 درصد از مبلغ خرید تضمینی از هفته آینده به حساب کشاورزان واریز شود تا شاهد تأخیر‌های سنوات گذشته نباشیم. جمالی در‌خصوص نرخ خرید تضمینی افزود: قیمت‌ها بر مبنای جدول پاکی محاسبه می‌شود که حداکثر 30‌هزار و 200‌تومان و حداقل 27‌هزار و 500‌تومان تعیین شده است. همچنین دولت برای حمایت از تولید، پاداش ویژه 20‌هزار‌‌تومانی به ازای هر کیلوگرم وزن خالص گندم را در نظر گرفته که به قیمت پایه اضافه می‌شود.
وی در پاسخ به سؤالی پیرامون نقش اداره غله در تغییر قیمت نان، ضمن اشاره به اینکه نرخ‌گذاری بر عهده معاونت اقتصادی استانداری است، پرده از یک چالش بودجه‌ای برداشت و گفت: دولت وقت در سال 1402 متعهد به پرداخت 40 درصد قیمت نان به‌عنوان کمک‌هزینه به نانوایان شده بود؛ اما این تعهد در سال 1404 تنها 5 ماه دوام آورد و پس از آن متوقف شد. برای جلوگیری از فلج شدن اقتصاد نانوایی‌ها و تأمین مخارج جاری، استان ناچار شد تصمیم به دریافت 20 درصد قیمت نان از مشتریان بگیرد. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان فارس با تأیید وجود اشکالات فنی در سامانه نانینو و کسر سهمیه‌های خودکار و غیرکارشناسی، تصریح کرد: متأسفانه به‌روزرسانی سامانه برای رفع مشکل محاسبه تعداد نان از هر کیسه آرد انجام نشد. به همین دلیل در استان فارس، ماهانه فایل عملکرد نانوایی‌ها بررسی شده و در جلسات با فرمانداران، سهمیه‌هایی که به اشتباه و خارج از اراده نانوا کسر شده بود، مجدداً تخصیص و جبران می‌شود.
جمالی به وضعیت زیرساخت‌ها اشاره کرد و گفت: در حال حاضر ظرفیت انبار‌های استاندارد ما حدود یک‌میلیون و 700‌هزار تن است که از نظر فضا مشکلی نداریم، اما با کمبود موجودی گندم رو‌به‌رو هستیم. وی خاطرنشان کرد: مراکز روباز فعلی نیز صرفاً به‌عنوان مراکز مباشر عمل می‌کنند و محموله‌ها پس از جمع‌آوری، بلافاصله به مراکز ذخیره‌سازی بلندمدت منتقل می‌شوند.