[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۱۱۴۳
  • دوره جدید

تارت توت‌فرنگی، روزنامه شیراز نوین

مواد لازم برای 20 عدد تارت توت‌فرنگی
شیر سرد: 3 پیمانه
نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپ‌خوری
شکر: 4 قاشق غذاخوری
آرد: 2 قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ: 1 عدد
وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
کره: 1 قاشق سوپ‌خوری
توت فرنگی: به مقدار لازم
نان تارت آماده: به مقدار لازم

تارت یکی از خوشمزه‌ترین دسرهاست که در طعم‌های بسیار متنوعی درست می‌شود. یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین تارت‌ها، تارت توت‌فرنگی با کرم، خامه یا سس مخصوص است. از آنجا که طرز تهیه خمیر تارت کمی زمان‌بر و دشوار به نظر می‌رسد، بسیاری از افراد این تارت خوشمزه را درست نمی‌کنند. در این مطلب به شما خواهیم گفت که چطور می‌شود در عرض چند دقیقه با استفاده از نان تارت آماده، این دسر خوشمزه را درست کرد. درست کردن این تارت پرطرفدار کاملاً ابتکاری و سلیقه‌ای است. در ادامه چند روش ساده و خوشمزه را برای درست کردن این دسر فوق‌العاده پیشنهاد می‌کنیم تا بتوانید از آنها ایده بگیرید و آن را در کمترین زمان درست کنید.

طرز تهیه 
روش اول: کرم تارت
۱. نصف مقدار شیر سرد را با نشاسته و آرد مخلوط کنید.
۲. در ظرفی دیگر زرده تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید و نصف دیگر شیر را کمی گرم کرده (نجوشانید) و به مخلوط زرده اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۳. محتوای هر دو ظرف را با هم مخلوط کنید و روی شعله ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا به غلظت موردنظر برسد.
۴. زمانی که خواستید کرم را از روی شعله بردارید، به آن وانیل و کره اضافه کنید.
۵. بعد از آنکه کرم کمی خنک شد، آن را داخل قیف بریزید و با ماسوره داخل نان‌های تارت آماده شکوفه بزنید. سپس روی تارت‌ها را با برش‌های توت فرنگی تزیین کنید.
 
روش دوم: سس توت‌فرنگی
توت‌فرنگی: ۲ پیمانه 
شیرینی پفکی مرنگ
نشاسته (ذرت یا گندم): ۱ قاشق مرباخوری
شکر: 1 قاشق غذاخوری
آب: به مقدار لازم

۱. توت فرنگی‌ها را داخل غذاساز پوره کنید و داخل ماهیتابه بریزید.
۲. نشاسته، شکر و آب را به توت فرنگی‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا بپزد.
۳. وقتی سس توت فرنگی شروع به حباب زدن کرد و غلیظ شد، زیر حرارت را خاموش کنید.
۴. بعد از آنکه سس توت فرنگی کمی خنک شد، آن را با قاشق داخل تارت‌های آماده بریزید و آن را با پودر پسته تزئین کنید.

نکات کلیدی
- اگر از توت‌فرنگی‌های درسته برای تزئین روی تارت استفاده می‌کنید می‌توانید نصف توت فرنگی را داخل شکلات آب شده فرو کنید و اجازه دهید تا سفت شود. سپس تارت را با توت فرنگی‌های شکلاتی تزیین کنید.
- شما می‌توانید هم از کرم و هم از سس توت فرنگی برای درست کردن این تارت استفاده کنید. به این صورت که ابتدا یک لایه کرم شانتی داخل نان تارت بریزید و سپس روی آن را با سس مخصوص بپوشانید. همچنین می‌توانید سس را داخل تارت ریخته و دور تا دور آن را با کرم با استفاده از ماسوره شکوفه بزنید.
- در روش ساده‌تر می‌توانید از خامه قنادی زده‌شده برای پرکردن داخل تارت استفاده کنید. سپس روی خامه را با برش‌های توت‌فرنگی پر کنید.
- برای درست کردن این تارت خوشمزه از نان تارت شیرین استفاده کنید.

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی