[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۱۱۸۴
  • دوره جدید

روزهایی که هوا آلوده است چه بخوریم ؟، روزنامه شیراز نوین

آلودگی هوا تأثیر بسیار بدی در سلامت انسان دارد. یکی از راه‌های پیشگیری از تأثیر منفی آلودگی هوا، داشتن تغذیه و برنامه مناسب غذایی است.
به گزارش نمناک، امروزه آلودگی هوا به یک پدیده خطرناک جهانی و مشکلی عمده در کشورهای در حال توسعه تبدیل شده است. بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، سالانه حدود 7 میلیون نفر به دلیل آلودگی هوا جان خود را از دست می‌دهند.
این آمار همچنان رو به افزایش است و حتی در مناطقی که آلودگی چندانی ندارند برخی مشاغل مانند رانندگان کامیون و سایر کارگران که در معرض انتشار زیاد گازوئیل هستند، بیشتر در معرض بیماری‌های تنفسی قرار می‌گیرند اما با مصرف برخی غذاها و میوه‌ها می‌توان خطرات آلودگی هوا را تا حدی زیادی کنترل کرد. بنابراین با مصرف برخی غذاها و میوه‌ها خطرات آلودگی هوا را کاهش دهید.
آلودگی هوا چگونه باعث بیماری می‌شود؟
در صورت تنفس هوای آلوده، ذرات معلق و سایر آلاینده‌ها وارد ریه‌ها شده و موجب التهاب می‌شود. این امر منجر به بروز بیماری‌های تنفسی مانند برونشیت مزمن، آمفیزم، بیماری قلبی، سرطان ریه، آسم، خس خس سینه، سرفه و مشکلات تنفس می‌گردد.
در صورت ابتلا به بیماری‌های قلبی و تنفسی، قرار گرفتن در معرض آلاینده‌های هوا، وضعیتتان را وخیم تر می‌کند. اگرچه محافظت از خود در برابر آلودگی با ماسک امکان پذیر است، اما می‌توانید اقدامات دیگری برای جلوگیری از ورود آلودگی به بدن انجام دهید.
روغن زیتون
روغن زیتون به دلیل داشتن آلفا توکوفرول، ویتامین ای و اسیدهای چرب، در بهبود عملکرد ریه و کاهش التهاب مفید است. یکی از بهترین روش‌ها برای مصرف روغن زیتون استفاده از آن در تهیه سالاد است؛ زیرا روغن زیتون تحمل حرارت بالا را ندارد و در صورت حرارت دیدن ترکیبات آن تغییر کرده و از خواص آن کاسته می‌شود.
بذر کتان
بذر کتان دارای مقادیر زیادی فیتواستروژن و اسیدهای چرب امگا 3 است. فیتواستروژن‌ها دارای خواص ضد اکسیدانی هستند که به کاهش علائم آسم و سایر واکنش‌های آلرژیک کمک می‌کنند. بذر کتان را می‌توانید روزانه به اسموتی‌ها، سالادها یا به غذاهای پخته شده اضافه کنید.
آووکادو
تحقیقات ارتباط بین کاهش سطح ویتامین ای و بیماری‌های ریوی مانند آسم را نشان می‌دهد؛ به همین دلیل در برنامه غذایی خود غذاهایی مانند آووکادو و اسفناج، که سرشار از ویتامین ای است را بگنجانید تا اثرات آلودگی هوا را خنثی کنید.
کلم بروکلی
مطالعات نشان می‌دهد کلم بروکلی به دلیل داشتن سولفورافان، خاصیت ضد سرطانی دارد و افرادی که آن را در رژیم غذایی خود دارند سموم مرتبط با آلودگی هوا و ریزگردها را بهتر دفع می‌کنند. علاوه بر مصرف کلم بروکلی، سایر سبزیجات خطر ابتلا به بیماری‌های تحلیل برنده به ویژه سرطان‌ها را کاهش می‌دهد.
گوجه‌فرنگی
گوجه فرنگی به دلیل داشتن لیکوپن و آنتی اکسیدان از ابتلای افراد به بیماری‌های تنفسی محافظت می‌کند؛ بنابراین آن را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
زردچوبه 
زردچوبه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی از بدن در برابر سموم و آلاینده‌ها محافظت می‌کند.
ویتامین دی
مصرف ویتامین دی به میزان کافی و مناسب در شرایط آلودگی هوا بسیار بیشتر از قبل اهمیت دارد؛ پس لازم است منابع ویتامین D در برنامه غذایی روزانه تان باشد.
سلنیوم و بتاکاروتن 
مصرف غذاهایی حاوی سلنیوم و بتاکاروتن در روزهایی که هوای شهر آلوده است توصیه می‌شود. غلات سبوس دار و غذاهای دریایی حاوی سلنیوم هستند و سبزیجاتی مانند طالبی، انبه، کدو تنبل، فلفل، اسفناج، کلم و زردآلو به میزان قابل توجهی بتاکاروتن دارند.
نبایدهای تغذیه
مصرف تنقلاتی که ارزش غذایی خاصی ندارند مانند چیپس و پفک و نوشابه‌های گازدار را به حداقل ممکن برسانید. 
سوسیس و کالباس را از برنامه غذایی خود کامل حذف کنید؛ چراکه به دلیل داشتن مواد افزودنی و نگهدارنده مصرف آنها برای افرادی که در معرض هوای آلوده قرار دارند توصیه نمی‌شوند.

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی