[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۱۳۶۴
  • دوره جدید

افراد گیاه‌خوار با خطر کمبود این ویتامین‌ها در بدن مواجه هستند، روزنامه شیراز نوین

یک متخصص تغذیه گفت: گیاه‌خوارانی که از لبنیات و تخم مرغ استفاده نمی‌کنند با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه می‌شوند.
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، نرگس جوزدانی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، اظهار کرد: یکی از اصلی‌ترین مشکلات گیاه‌خواران مطلق که از لبنیات و تخم مرغ استفاده نمی‌کنند، کمبود ویتامین ۱۲ B است. او ادامه داد: ثابت شده است که کمبود ویتامین B۱۲ افراد را بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری کرونا قرار می‌دهد به دلیل اینکه منابع این ویتامین بیشتر در منابع حیوانی مانند گوشت، جگر، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد، بنابراین در این شرایط سیستم ایمنی فرد تضعیف می‌شود. او افزود: اگر فردی که گیاه‌خوار است، لبنیات و تخم مرغ مصرف کند، دچار کمبود پروتئین و ویتامین B۱۲ نمی‌شود.جوزدانی بیان کرد: کمبود پروتئین و ویتامین B۱۲ در افراد گیاه‌خوار باعث فقر آهن، آسیب به سیستم ایمنی و ابتلا به انواع بیماری‌ها می‌شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی بیان کرد: بسیاری از افراد گیاه‌خوار تصور می‌کنند از رژیم غذایی سالمی ‌برخوردارند و در سلامت به سر می‌برند اما این طور نیست، افراد گیاه‌خوار هم نیاز دارند که یک سری از مواد مغذی را به طور کامل و کافی دریافت کنند و کمبود دسته‌ای از مواد مغذی مثل آهن می‌تواند در اکسیژن رسانی به بافت‌های بدن اختلال ایجاد کند.
او افزود: افراد گیاه‌خوار باید مصرف حبوبات، لبنیات و تخم مرغ را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند.

 

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی