[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۱۳۶۴
  • دوره جدید

پیامد مصرف گوشت قرمز برای مبتلایان به بیماری کلیوی، روزنامه شیراز نوین

مصرف گوشت قرمز در پیشروی امراض کلیوی و شدت یافتن آن‌ها در مبتلایان به بیماری‌های کلیوی بسیار تأثیرگذار می‌باشد.
به گزارش نمناک،گوشت‌های قرمز، مانند گوشت گاو و بره می‌تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم باشد، اما مانند بسیاری از اجزای رژیم غذایی، بهتر است میزان مصرف را محدود کنید. تحقیقات نشان می‌دهد که از مصرف بیش از 18 اونس گوشت قرمز در هفته خودداری کنید زیرا این ماده با برخی از سرطان‌ها از جمله سرطان معده ارتباط دارد.
مطالعه‌ای که در سال 2012 منتشر شد، 23926 مورد مرگ را نشان داد که مصرف گوشت قرمز با افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی و مرگ و میر ناشی از سرطان همراه است، در این بخش از بهداشت و سلامت نمناک به بررسی تأثیر بالقوه گوشت قرمز بر سلامت کلیه می‌پردازیم.
افراد زیادی درگیر بیماری مزمن کلیه (CKD) هستند و در سطح جهان، حدود 500 میلیون نفر با این مشکل دست و پنجه نرم می‌کنند. بسیاری از بیماران مبتلا به CKD در شرایط ابتلا به مرحله انتهایی بیماری کلیه (ESRDD) قرار دارند و به نوع سخت این بیماری مبتلا می‌شوند که در این صورت نیاز به دیالیز یا پیوند کلیه دارند.
در حال حاضر، کاهش مصرف پروتئین برای کم کردن سرعت پیشرفت ESRD، به بیماران مبتلا به CKD توصیه می‌شود. بیماری انتهایی کلیه (ESRD) که گاهی نارسایی کلیه هم نامیده می‌شود، هنگامی ‌رخ می‌دهد که آسیب به کلیه‌ها آن‌قدر شدید شده که کارکرد این اندام‌ها به کمتر از 10 درصد حد طبیعی رسیده باشد.
محققان روی بیش از 63000 بزرگ‌سال از 45-74 سال با هدف کشف نقش منابع مختلف پروتئین بر سلامت کلیه بررسی‌هایی انجام دادند تا بدانند چه توصیه‌هایی باید به بیماران یا افراد نگران سلامت کلیوی در مورد انواع یا منابع دریافت پروتئین داده شود.
در نهایت یافته‌ها نشان داد مصرف زیاد گوشت قرمز 40 درصد بیشتر افراد را به بیماری مزمن کلیه دچار می‌کند و سایر منابع پروتئینی هیچ ارتباطی با این بیماری ندارند. مصرف کمتر گوشت قرمز با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی ارتباط دارد و جایگزینی یک وعده گوشت قرمز در هفته با یک منبع پروتئین متفاوت، خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی را تا 62 درصد کاهش می‌دهد.

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی