[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۱۳۹۱
  • دوره جدید

اثر معکوس گردو بر چربی خون، روزنامه شیراز نوین

مطالعه محققان نشان داد گنجاندن گردو در رژیم غذایی کلسترول کل را کاهش داده و سطح کلسترول بد موسوم به LDL را هم کاهش می‌دهد. به گزارش بهداشت نیوز، محققان بیمارستان بارسلونا اسپانیا پس از یک مطالعه ۲ ساله دریافتند شرکت‌کنندگانی که روزانه حدود نصف فنجان گردو مصرف می‌کردند در مقایسه با ابتدای مطالعه، دارای میزان پایین‌تری از کلسترول بد LDL بودند.تحقیقات زیادی نشان می‌دهد گردو که سرشار از اسیدهای چرب اُمگا ۳ است ممکن است از بیماری‌های قلبی محافظت کند. دکتر «املیو راس»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «گردو دارای ترکیب بهینه‌ای از مواد مغذی و فعال زیستی است که شامل مقادیر قابل توجهی آلفا لینولنیک اسید، اسید چرب امگا ۳ گیاهی، بالاترین میزان پلی فنل در میان همه آجیل‌ها و فیتوملاتونین است.» وی در ادامه می‌افزاید: «تحقیقات ما نشان می‌دهد که خوردن منظم گردو کلسترول LDL را کاهش می‌دهد و کیفیت ذرات LDL را بهبود می‌بخشد و آن‌ها را کمتر مستعد ورود به دیواره شریان و ایجاد تصلب شرایین می‌کند و این اتفاق بدون افزایش وزن، علی‌رغم محتوای چربی بالای گردو، روی می‌دهد.»محققان متوجه شدند شرکت‌کنندگانی که گردو مصرف می‌کردند سطح کلسترول LDL شان به طور متوسط ۴.۳ میلی‌گرم در دسی لیتر و کلسترول کل آن‌ها به طور متوسط ۸.۵ میلی‌گرم در دسی لیتر کاهش یافت. شرکت‌کنندگان در گروه مصرف گردو تعداد کل ذرات LDشان ۴.۳ درصد و ذرات کوچک LDL ۶.۱ درصد کاهش یافت.
 

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی