اطلاعات کلی خبر
عنوان خبر :
این میوه کوچک قرص ویتامین C طبیعی است
متن کامل خبر
عناب از گیاهان دارویی باارزش است که جایگاه ویژهای در طب سنتی ایران دارد.
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر طیبه شاهی، محقق حوزه گیاهان دارویی درباره خواص عناب گفت: عناب کمتر در کشور شناختهشده است، در صورتی که میزان ویتامین C آن به مراتب بالاتر از مرکبات است به طوری که بهعنوان قرص ویتامین C طبیعی معرفی شده است و محققان آن را مهمترین منبع این ویتامین برای تغذیه انسان میدانند. طعم دلپذیر و شبه سیب بودن آن بسیار مطلوب است.
این استاد دانشگاه افزود: عناب به دلیل وجود ترکیبات فیتوشیمیایی و ریزمغذی زیادی مانند فیبرها، پروتئینها، چربیها، کربوهیدرات، ویتامینها(اسید اسکوربیک، تیامین و ریبوفلاوین)، ترکیبات فنلی و مواد معدنی دارای ارزش تغذیهای بالایی است، ولی بخش قابلتوجه آن به صورت خشکشده مورد استفاده قرار میگیرد. میوه عناب تازه حدود ۹/۷۶ درصد رطوبت، ۶/۱ درصد پروتئین و ۴/۲۰ درصد قند دارد.
شاهی با اشاره به اینکه عناب از گیاهان دارویی باارزش است که جایگاه ویژهای در طب سنتی ایران دارد، عنوان کرد: عناب از داروهای ملین و نرمکننده سینه است و یکی از چهار میوه مهم و معروف نرمکننده سینه، عناب، انجیر، خرما و مویز است.
وی ادامه داد: عناب بهعنوان داروی گیاهی خوابآور و آرامبخش از قرن پنجم و ششم هجری در طب گیاهی ایران شهرت دارد، برای از بین بردن ضعف عمومی بدن، رفع خستگی از آن استفاده میکنند. برای تسریع رشد موی سر و تهیه مایع شستوشوی چشم نیز از گیاهان مطرح در طب گیاهی ایران به شمار میآید.
عضو هیئت علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی بیان کرد: در کتب قدیمی چین از میوه عناب بهعنوان یکی از ۵ میوه مهم در چین یاد شده است که زیادکننده طول عمر، افزایشدهنده کیفیت خواب و تنظیمکننده هضم است.
شاهی با بیان اینکه امروزه استفاده از میوههای آماده مصرف در سراسر جهان مورد استقبال قرار گرفته بیان کرد: زیرا بهعنوان منبع مهمی از مواد مغذی، ویتامینها و فیبر برای انسان شناخته میشوند؛ در چند سال اخیر، بازار میوه و سبزیجات تازه آماده مصرف به شدت افزایش یافته است، علت افزایش رشد این بازار، افزایش تقاضای مصرفکننده برای محصولات تازه، سالم، راحت و بدون افزودنی و با کمترین تغییرات است و عناب تازه یکی از این پتانسیلهای مورد غفلت قرار گرفته است.