[ فردا را به امروز می آوریم ]
  • آخرین شماره ۱۷۵۴
  • دوره جدید

این خوراکی‌ها را در یخچال نگهداری نکنید، روزنامه شیراز نوین

در حالی که بعضی از مواد غذایی وقتی از سرما دور نگه داشته می‌شوند به سادگی طعم بهتری دارند و بافت بهتری را حفظ می‌کنند، اما غذاهای دیگر زمانی که بیرون از یخچال نگهداری می‌شوند بیشتر مواد مغذی خود را حفظ می‌کنند. به گزارش صدآنلاین، هوای سرد می‌تواند آنتی اکسیدان‌های موجود در برخی میوه‌ها را تجزیه کرده و روند رسیدگی میوه‌های دیگر را متوقف کند. البته مواد غذایی نیز وجود دارد که به سادگی نیازی به نگهداری در یخچال ندارند، مانند سس سویا. در اینجا چند ماده غذایی وجود دارد که نیازی به یخچال ندارند.
گوجه‌فرنگی: بهتر است آنها در یک مکان خشک و خنک در دمای اتاق نگهداری شوند؛ چون در آنجا رطوبت خود را 
حفظ می‌کنند.
موز: برای تازه نگه داشتن موز، آنها را در دمای اتاق با پیچیدن پلاستیکی در اطراف ساقه‌ها نگهداری کنید. بسته بندی پلاستیکی مانع از انتشار گاز اتیلن می‌شود؛ گازی که روند رسیدن موز را سریع تر می‌کند.
مرکبات خوراکی: مرکباتی مانند لیمو، لیموترش، پرتقال و گریپ فروت همه نمونه‌های عالی از مواد غذایی هستند که نیازی به یخچال ندارند. این میوه‌های آبدار بهتر است به جای آن در یک سبد میوه نگهداری شوند. اگر فکر نمی‌کنید که طی چند هفته میوه خود را خواهید خورد، یک مکان خنک، خشک و با تهویه مناسب مانند کمد خود را انتخاب کنید تا آنها در آنجا بگذارید و زمانی که بخواهید آنها را بخورید آنها را 
بیرون بیاورید.
سس تند، کره، کیک‌های بدون خامه و کیک‌هایی که روی آنها با گاناش یا کره پوشیده شده، بهتر است تا سه روز در یک ظرف بدون نفوذ هوای در پیشخوان آشپزخانه نگهداری شوند. اگر نگران این هستید که یک کیک کامل قبل از خوردن آن خراب شود، آن را به برش‌های کوچک برش دهید و آنها را در فریزر ذخیره کنید؛ چون در آنجا کمتر خشک 
خواهند شد.

تاکنون نظری برای این خبر ثبت نشده است!
ثبت نظر جدید
نام و نام خانوادگی  

آدرس ایمیل    

متن نظر  

کد امنیتی