بعضی مواد غذایی هستند که ممکن است تصور کنید مضر و ناسالم‌اند اما در واقع برایتان مفید باشند. برنج سفید، پاستا و آجیل هم بعضی از آن‌ها هستند.
به گزارش روزیاتو، به گفته کارشناسان تغذیه، اشتباهی که افراد اغلب مرتکب می‌شوند این است که از بعضی مواد غذایی هیولایی می‌سازند که کارش نابودی سلامتی ما است، در حالی که حقیقت آن است که شما می‌توانید تقریباً همه چیز بخورید، البته به شرط آنکه تعادل را رعایت کنید.
در ادامه از مواد غذایی خواهیم گفت که برخلاف تصور رایج مضر نیستند.
۱- آجیل
بسیاری از کسانی که رژیم می‌گیرند مصرف آجیل را به خاطر میزان کالری‌اش کنار می‌گذارند.
با این حال، مغزها و دانه‌های خوراکی شاید کالری و چربی زیادی داشته باشند اما این چربی از نوع مفید است.
آجیل مملو از ویتامین، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان هم هست و اندکی از آن هم کفایت می‌کند، یعنی یک مشت آجیل بیشتر اوقات می‌تواند شما را از میان وعده عصرگاهی تا وقت شام سیر نگه دارد.
۲- برنج سفید
برنج سفید یکی دیگر از مواد غذایی است که اغلب در لیست ممنوعه کسانی قرار می‌گیرد که رژیم می‌گیرند. اما بی‌دلیل نیست که این ماده غذایی جزء اصلی بسیاری از غذاها و فرهنگ‌ها است.
برنج سفید یکی از منابع خوب انرژی و کربوهیدرات به شمار می‌رود.
استفاده از کربوهیدرات در وعده‌های غذایی خود احتمالش را کمتر می‌کند که بعداً سراغ شیرینیجات بروید.
۳- تخم مرغ
گرچه حرف و حدیث درباره تخم‌مرغ زیاد است اما در مفید بودن آن شکی نیست.
تخم‌مرغ مملو از پروتئین است و زرده آن سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به جذب پروتئین درون سفیده آن کمک می‌کند.
تخم‌مرغ را به طور کامل بخورید تا نهایت استفاده را از فواید آن ببرید.
۴- پاستا
پاستا جزء اصلی رژیم مدیترانه‌ای است که مرتباً از آن به عنوان یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی دنیا یاد می‌شود.
پاستا هم از منابع خوب کربوهیدرات به شمار می‌رود.
اگر پاستا را کامل نپزید تا هنگام خوردن کمی‌ سفت باشد، برای باکتری‌های دستگاه گوارش‌تان هم بهتر است.
۵- غلات
غلات در سال‌های اخیر شهرت بدی پیدا کرده‌اند و برخی آن‌ها را از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند.
این امر اما سنخیتی با تغذیه سالم ندارد چون غلات در واقع برای ما مفید هستند.
غلات منبع خوبی از فیبر و کربوهیدرات و نوعی ماده غذایی کامل، مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف هستند.
مواد غذایی کامل (Whole Foods) مواد غذایی گیاهی هستند که فرآوری یا تصفیه نشده‌اند یا کمترین فرآوری یا تصفیه را داشته‌اند و عاری از مواد افزودنی و دیگر مواد غیر طبیعی هستند.