کارگر آنلاین: مصرف منظم و به اندازه جوانه‌های ماش برای افراد مبتلا به دیابت و کسانی که در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند، مفید است. این مزایای جوانه‌های ماش عمدتاً به دلیل کم بودن شاخص گلیسمی ‌آن است.شاخص گلیسمی ‌یک مقیاس است که در محدوده ۰ تا ۱۰۰ قرار دارد و میزانی را تعیین می‌کند که یک ماده غذایی خاص قند را به جریان خون منتقل می‌کند. شاخص گلیسمی ‌پایین، بدین معنی است که قند را به سرعت به جریان خون وارد می‌کند و از این طریق مانع از افزایش ناگهانی میزان قند خون و کمک به کنترل دیابت می‌شود. علاوه بر این، الیاف رژیمی ‌در جوانه‌های ماش میزان قندی را که توسط جریان خون جذب می‌شود، کاهش می‌دهد، بنابراین سطح قند خون ما را کنترل می‌کند.