مواد لازم
آرد:300 گرم
کره:100 گرم
تخم مرغ:1 عدد
خاکه قند100 گرم
وانیل:نصف قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر:    نصف قاشق چای‌خوری

بیسکویت میان وعده ساده‌ای است که طرفداران زیادی دارد، شما می‌توانید به آسان‌ترین روش بیسکویت خانگی مورد علاقه‌تان را داشته باشید. بیسکویت میان وعده پرطرفداری است که از مواد غذایی ساده‌ای مانند آرد، شکر، تخم مرغ و... تهیه می‌شود. این خوراکی قدیمی ‌در سراسر دنیا که در میان رده‌های سنی مختلف محبوب است، در انواع مختلفی مانند بیسکویت کرم‌دار، بیسکویت‌های سبوس‌دار، بیسکویت‌های شکلاتی و... موجود می‌باشند. در این بخش از آشپزی نمناک شما را با طرز تهیه بیسکویت ساده آشنا می‌کنیم، می‌توانید آن را به سادگی در منزل برای عصرانه تهیه و از خوردن آن در کنار افراد خانواده لذت ببرید.

 طرز تهیه
1. ابتدا کره را در محیط بیرون بگذارید تا از حالت انجماد خارج شود.
2. درون ظرفی کره را بریزید و با همزن بزنید تا رنگ آن تغییر کند.
3. خاکه قند را به کره اضافه کنید و هم بزنید.
4. درون ظرف کره و خاکه قند، تخم مرغ بریزید و با قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند.
5. وانیل را بیافزایید و خوب هم بزنید.
6. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و الک نمایید.
7. آرد را به مواد دیگر اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
8. خمیر را درون پلاستیک قرار دهید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید.
9. خمیر را بعد از زمان تعیین شده از یخچال بیرون آورید و در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
10. فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
11. سطح کار را آرد پاشی کنید.
12. یک تکه از خمیر را گلوله کرده و با وردنه صاف کنید تا قطر خمیر به 5 میلی‌متر برسد.
13. خمیر را قالب بزنید.
14. درون سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و بیسکویت‌ها را با فاصله مناسب در آن بچینید.
15. سینی را داخل فر قرار دهید تا بیسکویت طلایی شود.
16. پس از پخته شدن، بیسکویت را از فر خارج کرده و زمان دهید تا کمی‌ خنک و آماده مصرف گردد.

 نکته کلیدی
 مدت زمان پخت به ضخامت بیسکویت‌ها بستگی دارد.
 بیسکویت را می‌توانید با روش‌های مختلفی تهیه کنید.
 شما می‌توانید بیسکویت ساده را بدون فر نیز تهیه نمایید.
 بیش از حد بیسکویت را داخل فر نگه ندارید زیرا خشک می‌شود.
 می‌توانید مابین بیسکویت نوتلا یا شکلات تخته‌ای ذوب شده قرار دهید.