ویتامین‌ ای یک ماده مغذی است که برای چشم، باروری و سلامت خون، مغز و پوست مهم است.
ضعف عضلانی
 ویتامین E برای سیستم عصبی مرکزی ضروری است  ویتامین ‌ای یکی از آنتی‌اکسیدان‌های اصلی برای بدن است و کمبود آن منجر به استرس اکسیداتیو می‌شود که می‌تواند منجر به ضعف عضلانی شود.
مشکلات هماهنگی و راه رفتن
کمبود ویتامین ‌ای می‌تواند باعث شود نورون‌های خاصی به نام نورون‌های پورکینژ تجزیه شوند و به توانایی آن‌ها در انتقال سیگنال‌ها آسیب برساند
بی‌حسی و سوزن سوزن شدن
آسیب به رشته‌های عصبی می‌تواند از انتقال صحیح سیگنال‌ها توسط اعصاب جلوگیری کند و  می‌تواند نوروپاتی محیطی ‌ایجاد کند.
زوال بینایی
کمبود ویتامین E می‌تواند گیرنده‌های نور در شبکیه و سایر سلول‌های چشم را ضعیف کند.‌ این می‌تواند به مرور زمان منجر به از دست دادن بینایی شود.
مشکلات سیستم ‌ایمنی
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود ویتامین E می‌تواند سلول‌های ‌ایمنی را مهار کند. افراد مسن‌تر ممکن است به ویژه در معرض خطر باشند.